莧菜是一種草本食物， 其莖葉主要作為蔬菜食用， 根和果實用來入藥具有利便、明目、去寒熱的功效。 沒有明顯的禁忌， 一般人群都可以食用， 有的人在吃完莧菜後拉肚子是什麼原因呢?
莧菜吃多了有什麼壞處
1、致腹瀉
莧菜是屬於涼性食物， 有清熱解毒的功效， 食用過多可能會加重體內的寒氣， 特別是本身脾胃虛寒、腸胃功能弱、容易腹瀉的人群， 在吃多了莧菜後容易出現腹瀉、腹痛等症狀的。
2、現過敏反應
莧菜是具有感光性的， 一部分人在食用之後發生植物性日光性皮炎， 皮膚可能會有發紫、發癢、灼熱及彌漫性腫脹等過敏性反應，
3、重腎臟負擔
莧菜中的鉀含量是很高的， 如果大量食用的話會加重腎臟代謝負擔， 尤其是腎臟功能不好的人是要避免大量吃莧菜的。
4、小便出現紅色
莧菜中含有比較多的天然色素， 如果食用過多可能會導致其無法完全吸收分解， 就會隨著大小便排出體外， 大便就可能出現紅色的情況。
由於莧菜食用過多， 可能給身體健康帶來風險， 所以要注意控制好食用量， 不宜多吃， 每天最多吃一碗， 100克左右就可以了， 也是能滿足身體對其營養的需求。
