急性腎炎全稱是急性腎小球腎炎， 多見於兒童， 並且男性多於女性。 常由感冒引起， 因為急性腎炎和感冒的致病菌相同， 都是溶血性鏈球菌感染。
臨床上以水腫、少尿、血尿和高血壓為主要表現， 病兒發病前往往有感冒、扁桃體炎或皮膚化膿感染等前驅疾病， 本病是小兒時期最常見的一種腎臟疾病。 常見於3-8歲兒童， 2歲以下極少見。 預後一般良好， 病程為6個月到1年， 發展為慢性腎炎者僅極少數。 少數患兒可在發病的頭1周出現嚴重症狀， 如高血壓腦病、腎功能不全、心衰等， 所以對本病應給予高度重視。
急性腎炎的食療方法
1.赤小豆冬瓜燒烏魚
鮮烏魚一條， 去鱗和內臟， 連皮冬瓜500克， 赤小豆50克， 蔥頭3枚， 清水適量， 不加鹽， 煮湯， 分多次服食。
2.鯉魚粥
鯉魚1條， 大米30克。 鯉魚去鱗內臟， 洗淨， 和大米加清水適量， 煮1小時， 分次服吃。
3.冬瓜大蒜赤豆飲
冬瓜半個， 去內瓤、瓜籽， 納入大蒜60克， 赤小豆30克， 沸水煮二小時， 取汁飲。
4.薺菜雞蛋湯
鮮薺菜100克（幹品30克）， 洗淨， 加水3碗， 煎至1碗時加雞蛋1個（去殼攪勻）， 煮熟， 飲湯吃蛋， 每日1～2次。 治小兒急性腎炎水腫血尿症狀者。
5.薺菜粥
新鮮薺菜100克（幹品50克）， 洗淨切碎， 同大米50克煮粥， 一日分次吃完。 治小兒急性腎炎出現水腫血尿者。
6.西瓜白茅根湯
西瓜皮60克， 鮮白茅根75克， 加水適量， 煎湯飲， 一日2次。
7.赤小豆冬瓜煲生魚
新鮮生魚1條（約100～150克）， 去鱗和內臟， 連皮冬瓜250克， 赤小豆30克， 加蔥頭三枚， 清水適量， 煲湯服食， 不要加鹽。
