綠豆芽
綠豆芽富含維生素C， 膳食纖維， 能治療口腔潰瘍， 預防壞血病， 防止心血管病變， 還能促進大腸蠕動， 有排毒， 預防消化道癌的功效。
白蘿蔔
白蘿蔔中含有豐富的維生素， 口瘡患者吃點白蘿蔔， 補充營養的同時還可減輕潰瘍面的疼痛， 緩解症狀。
蜂蜜
研究發現， 蜂蜜有較強的抗菌， 消炎， 收斂， 止痛的作用， 有利於口腔黏膜上皮細胞的修復， 促進潰瘍面癒合， 起到治療口腔潰瘍的作用。
食療食譜推薦：青椒綠豆芽
材料：綠豆芽500克， 青椒200克。
調料：薑絲， 料酒， 鹽， 味精， 醋， 植物油各適量。
做法：1、青椒洗淨，
2、炒鍋置火上， 倒油燒至七成熱， 倒入薑絲， 青椒絲煸炒。
3、翻炒片刻， 調入料酒， 醋， 放入綠豆芽翻炒， 加鹽， 味精調味即可。
白蘿蔔燉羊肉
材料：白蘿蔔200克， 羊腿肉100克。
調料：香菜末， 蔥絲， 薑絲， 白糖， 醬油， 料酒， 水澱粉， 鹽， 雞精， 植物油各適量。
做法：1、白蘿蔔去根須， 洗淨切塊， 羊腿肉洗淨， 切塊， 用醬油， 料酒和水澱粉抓勻。
2、炒鍋置火上， 倒入適量植物油， 待油溫燒至七成熱， 加蔥絲， 薑絲炒香， 放入羊肉塊翻炒均勻。
3、加醬油， 白糖和適量清水燉至羊肉塊八成熟， 倒入白蘿蔔塊燉熟， 用鹽和雞精調味， 撒上香菜末即可。
蘋果什錦飯
材料：白米飯150克， 蘋果1個， 火腿3片， 番茄1個， 青豆， 玉米粒少許， 芹菜1根。
調料：植物油， 鹽， 味精各適量。
做法：1、蘋果洗淨， 切丁， 用鹽水泡過， 撈起， 瀝幹水分。
2、番茄洗淨， 切小塊， 火腿切小丁， 芹菜去葉洗淨切小丁。
