糖尿病是生活中比較常見的一種疾病。 其中1型糖尿病是糖尿病患者中占比較多數的。 那麼對於1型糖尿病的患者在飲食的方面要注意什麼呢？下面帶大家一起瞭解下相關的飲食注意。
1、一型糖尿病患者的飲食不可太咸， 並應少吃膽固醇含量高的食物， 如內臟（腦、肝、腰子等）、蟹黃、蝦卵、魚卵等。 患者有膽固醇若過高則蛋黃每週以不超過三～四個為原則。
2、當血糖尚未控制好時暫不要吃水果， 當血糖控制達標後再試著吃水果， 即在兩頓飯之間血糖最低時吃水果， 於餐後半小時到1小時、2小時測測血糖，
3、平衡膳食。 實際上， 糖尿病患者什麼都可以吃， 關鍵是吃什麼， 吃多少量。 單一食品不能滿足人體的多種營養素的需要， 所以必須通過多樣化的飲食， 達到飲食平衡。 平衡膳食遵循的原則：粗糧細糧搭配， 葷素搭配， 不挑食、不偏食， 好的不要多吃， 賴的也不要少吃。
4、多選用富含纖維質的食物， 如全穀類的主食， 未加工之豆類、蔬菜及水果， 可改善血糖的升高， 是一型糖尿病飲食不合缺少的食物。 含澱粉質高的食物， 如甘薯、馬鈴薯、芋頭、玉米、菱角、栗米、毛豆、幹豆類（黃豆、紅豆、蠶豆等）， 及鹹的中西式點心（如蟹殼黃、燒賣、壽司、蘿蔔糕、咖喱餃、雞卷等）， 在安排一型糖尿病飲食中不可任意食用， 須按計劃食用。
5、炒菜宜用植物油（如紅花子油、玉米油、大豆油、葵花油等）;忌用動物油（豬油、牛油、肥肉、奶油等）。 宜多採用清蒸、水煮、涼拌、烤、燒、燉等烹調方式。
