夏季的時候天氣是比較熱的， 尤其是今年很多的地方都是有火爐的感覺的， 所以我們很多人都是特別的貪涼的， 但是在夏季的時候我們的飲食要注意很多的， 尤其是高溫的天氣， 注意的事項就是更多的。
1、不要過量吃冷飲
大熱天冷飲備受人們歡迎， 在盡情享受美食的時候， 可憐的“胃”開始叫苦連天了， 因為這些東西吃起來雖然涼爽可口， 但長期食用會影響食欲， 不利於消化， 還會因過度刺激胃腸道黏膜引起局部血管收縮， 導致消化道缺血、缺氧， 發生胃腸功能紊亂。 如果有慢性胃炎或胃及十二指腸潰瘍病史的人，
2、不要吃肉無限量
肉類中含有大量的飽和脂肪， 過多攝入可使血管硬化， 進而升高血壓。 同時人吃了大量肉食後， 心情會變得煩躁。 少吃肉並不等於說不能吃肉， 每人每天平均需要動物蛋白50-60克， 這些都要靠我們有選擇地吃肉來補充。 吃時最好選擇鴨肉、兔肉等具有清涼祛熱功能的食物。
3、不要喝啤酒消暑
研究證實， 喝啤酒不但不能消暑， 如一次喝啤酒過多，
4、不要過度貪涼
由於天氣炎熱， 人們通常休息不好， 加上大量出汗， 體能消耗過多， 容易產生疲勞， 而且大量飲水， 也會減弱胃腸功能， 導致對疾病的抵抗力下降， 也容易出現發病高峰。 此時， 人們又往往喜食冷飲， 過度貪涼也是導致疾病高發不可忽視的重要因素。
夏季來臨之前大家有沒有做好準備呢？是不是也已經知道我上面給大家介紹的夏季飲食須知呢？如果不知道的話，
夏季養生方法多 切記五類人群不吃醋
醋是生活中的一種調料， 很多人喜歡吃醋， 在夏季吃醋也能幫人們養生， 還能預防中暑， 但是有些人是千萬不能吃醋的， 下面我們就看看哪些人群夏季最好不吃醋吧。
1、對醋過敏者及低血壓者忌用
食醋會導致這類人身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀。 另外， 患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。
2、正在服西藥者不宜
正在服用某些西藥者不宜吃醋。 因為醋酸能改變人體內局部環境的酸鹼度，
正在服磺胺類藥物、碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性藥時， 不宜吃醋， 因醋酸可中和鹼性藥， 而使其失效。 使用慶大黴素、卡那黴素、鏈黴素、紅黴素等抗菌素藥物時， 不宜吃醋， 因這些抗菌素在酸性環境中作用會降低， 影響藥效。
3、服“解表發汗”的中藥時不宜
中醫認為， 酸能收斂， 當複方銀翹片之類的解表發汗中藥與之配合時， 醋會促進人體汗孔的收縮， 還會破壞中藥中的生物鹼等有效成分， 從而干擾中藥的發汗解表作用。
4、胃潰瘍和胃酸過多患者不宜
醋不僅會腐蝕這類患者的胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展， 而且醋本身有豐富的有機酸， 能使消化器官分泌大量消化液，
5、骨折的老年人避免吃醋
老年人在骨折治療和康復期間應避免吃醋。 醋由於能軟化骨骼和脫鈣， 破壞鈣元素在人體內的動態平衡， 會促發和加重骨質疏鬆症， 使受傷肢體酸軟、疼痛加劇， 骨折遲遲不能癒合。
飲食健康 六種菜肴不能放味精
我們生活中有很多的調味料， 這些調味料都是讓我們的美食味道更好的， 味精是烹飪中最常使用的一種調料， 但是味精吃多了對身體有很多的害處， 而且並不是說所有的菜都是適合放味精的， 下面我們就給大家說說哪些菜肴不適合放味精吧。
一、炒肉菜不用加味精
肉類中本來就含有谷氨酸， 與菜肴中的鹽相遇加熱後， 自然就會生成味精的主要成分——谷氨酸鈉。 除了肉類，其他帶鮮味的食物也沒必要加入味精，如雞蛋、蘑菇、茭白、海鮮等。
二、放醋的菜不能放味精
酸味明顯，醋加得比較多的菜肴不能加味精。因為味精在酸性環境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鮮味效果越差。所以糖醋裡脊、醋溜白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。
三、拌涼菜不宜放味精
因為味精在溫度為80℃—100℃時才能充分發揮提鮮的作用。而涼菜的溫度偏低，味精難以發揮作用，甚至還會直接粘附在原材料上，無味且掃興。如果做涼菜時非要放味精，宜用少量熱水把味精溶解後再拌入涼菜之中。
除了肉類，其他帶鮮味的食物也沒必要加入味精，如雞蛋、蘑菇、茭白、海鮮等。二、放醋的菜不能放味精
酸味明顯，醋加得比較多的菜肴不能加味精。因為味精在酸性環境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鮮味效果越差。所以糖醋裡脊、醋溜白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。
三、拌涼菜不宜放味精
因為味精在溫度為80℃—100℃時才能充分發揮提鮮的作用。而涼菜的溫度偏低，味精難以發揮作用，甚至還會直接粘附在原材料上，無味且掃興。如果做涼菜時非要放味精，宜用少量熱水把味精溶解後再拌入涼菜之中。
