冠心病屬中醫“胸痹”範疇。 其病因多為思慮過度、勞傷心脾、飲食不節、痰飲內生、情志不暢、肝郁陰傷、年老腎氣日虛等所致心陽不振、痰濁內阻。 因此， 冠心病的飲食防治原則是扶正祛邪、標本兼治、滌痰逐瘀、活血通絡、補益氣血。 下面介紹幾則行之有效的藥膳方供選用。
山楂桃仁蜜
鮮山楂1000克， 桃仁60克（打碎）， 水煎2次， 去渣取汁， 加入蜂蜜250毫升， 上鍋蒸1小時冷卻後備用。 每次1匙（5毫升）， 每日服2次。 此方有活血化瘀、消食潤腸、降脂降壓之功效。
人參大棗湯
人參10克（切片）， 大棗50克， 水煎服， 每日1劑。 此方有大補元氣、益氣生津、養血寧神之功效。
雙耳湯
銀耳、黑木耳各20克， 放溫水中浸泡， 洗淨蒸熟， 每日1劑， 分數次食用。 此方有益氣滋陰、降低血脂的功效。
菊楂決明茶
菊花3克、山楂片、決明子（搗碎）各15克， 放入茶杯， 開水浸泡半小時， 代茶頻飲。 此方有熄風平肝、行氣散瘀、降脂降壓之功效。
三仁粥
桃仁、棗仁、柏子仁各10克， 粳米60克， 白糖15克。 將桃仁、棗仁、柏子仁打碎， 加水適量， 置武火煮沸30～40分鐘， 濾渣取汁， 將粳米淘淨入鍋， 倒入藥汁， 武火燒沸， 文火熬成粥。 加白糖調味， 早晚佐餐服用。 此方有活血化瘀、養心安神、潤腸通便之功效。
丹參飲
丹參30克， 檀香6克， 白糖15克。 將丹參、檀香洗淨入鍋， 加水適量， 武火燒沸， 文火煮45～60分鐘， 濾汁去渣， 加白糖調味即成。 每日1劑， 分3次服用。 此方有行氣活血、養血安神、調經止痛、清營熱、除煩滿之功效。
薤白燉豬心
豬心一隻洗淨入鍋， 加水適量， 武火燒沸煮熟， 倒入薤白150克， 文火煮燉至豬心軟透， 加入胡椒粉適量調味即成。 早晚佐餐服用。 此方有通陽散結、健脾益心、理氣消食之功效。
