青光眼食療方法
(1)菊花腦粥
菊花腦100克, 大米50克。 加水常法煮粥, 早晚各1次。
此方有清肝明目的作用, 適用於因肝火上擾而致眼壓升高者。
(2)二子明目粥
決明子、車前子各15克, 大米100克。 前2味水煎取汁, 去渣放入大米, 稍加水常法煮粥, 早晚服。
具有清肝明目, 潤腸通便功能, 適用于眼壓高大便幹者。
(3)雞肝明目湯
水發銀耳15克, 雞肝100克, 枸杞子10克, 茉莉花10克。 雞肝洗淨切片, 湯勺置火上, 放入清湯、料酒、薑汁、食鹽和味精, 隨下銀耳、雞肝及枸杞子煮沸, 打去浮沫, 待雞肝剛熟, 倒入碗內, 撒人茉莉花即可, 每日3次佐餐服用。
本方具有補益肝腎的功效,
(4)枸杞豬肝片
枸杞子100克, 鮮豬肝250克, 青菜葉少許。 將炒鍋置武火燒熱, 加入植物油, 至油七八成熱時, 放入拌好的豬肝片炸透, 倒入漏勺瀝去油, 放入蒜、薑略煸後, 下入肝片, 同時將青菜葉、枸杞子下入鍋內翻炒幾下, 然後倒入調料炒勻, 起鍋即成, 佐餐食用。
功能滋補肝腎明目, 適用于肝腎陰虛之青光眼。