春季是猩紅熱的高發季節， 如果護理不當， 病情加重， 很有可能會有死亡的危險。
什麼是猩紅熱？
猩紅熱， 民間稱“爛喉痧”， 由乙型溶血性鏈球菌引起， 以發熱、咽喉腫痛或伴糜爛、全身彌漫性猩紅色皮疹為特徵。 皮疹最早見於頸部、上胸部、腋下及腹股溝等， 而後遍及全身， 為充血性鮮紅色雞皮疙瘩樣細密的丘疹， 在皮疹之間幾乎看不到正常皮膚， 面部一般無皮疹， 口鼻周圍反無充血， 呈典型的“口周蒼白圈”。
發病時， 咽峽部紅腫， 扁桃體上可有點片狀黃白色滲出物， 舌背味蕾突起形似楊梅或草莓， 稱“楊梅舌”或“草莓舌”。
出疹時體溫很高， 疹退時體溫下降， 可見大片脫皮， 但無色素斑痕。
常見併發症為中毒性心肌炎、風濕病、腎炎以及猩紅熱侵襲鄰近組織器官引起的化膿性炎症。
預防與調養
1、隔離患兒至疹退及咽拭物培養陰性。
2、對曾密切接觸的易感兒， 可口服複方新諾明3－5日， 也可肌注1次長效青黴素。
3、保證患兒充分休息， 以防止併發症， 保護皮膚， 注意口腔清潔。
4、飲食注意事項
（1）宜食高熱量、高蛋白質的流食。 如牛奶、豆漿、蛋花湯、雞蛋羹等含優質蛋白高的食物， 還應多給藕粉、杏仁茶、蓮子粥、麥乳精等補充熱量。
（2）恢復期應逐漸過渡到高蛋白、高熱量的半流質飲食。 如雞泥、肉泥、蝦泥、肝泥、菜粥、小薄面片、荷包蛋、龍鬚麵等。
（3）病情好轉可改為軟飯。
（4）高燒注意補充水份， 飲料、果蔬。
（5）如合併急性腎炎， 應給少鹽、低蛋白質、半流質飲食。
總之， 皮膚有痘疹類疾病患兒， 飲食宜細、軟、爛、少纖維素， 並注意從飲食中補充維生素B12， 以加快痘疹的恢復。
可食食物：肉類、貝殼類、魚類、禽類和蛋類。 其中肝類及發酵豆類製品豆腐乳維生素B12含量頗高。
猩紅熱食療方
五汁飲：梨、荸薺、藕、麥冬、蘆根組成， 可經常飲用。 ?
羅漢果飲：羅漢果切成片泡茶飲。 ?
綠豆薄荷湯：取綠豆50克， 加水適量， 煮熟後， 取湯汁500毫升， 加入薄荷3克， 煮沸1～2分鐘， 經常飲服。
青橄欖、桉葉糖、薄荷糖：將青橄欖、桉葉糖、薄荷糖經常口含服用， 可減輕喉痛。
生拌白蘿蔔：白蘿蔔切塊加白糖， 可佐餐食用。
