腹瀉的飲食從科學上講應該由腹瀉的種類決定。 因此， 專家將按照腹瀉的種類為大家介紹腹瀉的飲食注意事項。 只有把握好腹瀉的飲食規律， 在日常生活中養成腹瀉的飲食好習慣， 才能養成健康好腸胃!
怠性腹瀉的飲食治療
1.急性期禁食
急性水瀉期需暫時禁食， 使腸道完全休息。 必要時由靜脈輸液， 以防失水過多而脫水。
2.清淡流質飲食
不需禁食者， 發病初宜給清淡流質飲食。 如蛋白水、果汁、米湯、薄麵湯等， 以鹹為主。 早期禁牛奶、蔗糖等易產氣的流質飲食。 有些患者對牛奶不適應， 服牛奶後常加重腹瀉。
3.根據病情調整飲食
排便次數減少， 症狀緩解後改為低脂流質飲食， 或低脂少渣、細軟易消化的半流質飲食， 如大米粥、藕粉、爛麵條、面片等。
4.飲食選擇
腹瀉基本停止後， 可供給低脂少渣半流質飲食或軟食。 少量多餐， 以利於消化;如麵條、粥、饅頭、爛米飯、瘦肉泥等。 仍應適當限制含粗纖維多的蔬菜水果等， 以後逐漸過渡到普食。
5.補充維生素
注意複合維生素B和維生素C補充， 如鮮桔汁、果汁、番茄汁、菜湯等。
6.飲食禁忌
禁酒， 忌肥肉， 堅硬及含粗纖維多的蔬菜、生冷瓜果， 油脂多的點心及冷飲等。
慢性腹瀉的飲食治療
1.低脂少渣飲食
每天脂肪40g左右， 過多不易消化並加重胃腸道負擔， 刺激胃腸蠕動加重腹瀉。 故植物油也應限制，
2.高蛋白高熱能
慢性腹瀉病程長， 常反復發作， 影響食物消化吸收， 並造成體內貯存的熱能消耗。 為改善營養狀況， 應給予高蛋白高熱能飲食， 並用逐漸加量的方法， 如增加過快， 營養素不能完全吸收， 反而可能加重胃腸道負擔。 可供給蛋白質lOOg/d左右， 熱能10.46～12， 55MJ(2500～3000kcal)。
3.禁忌食物
如粗糧、生冷瓜果、冷拌萊等， 含粗纖維多的韭菜、芹菜、榨菜等;堅硬不易消化的肉類如火腿、香腸、醃肉等;刺激性食物如辣椒、烈酒、芥末、辣椒粉，
