一般來說, 人參毒性很小, 人參皂甙的毒性亦甚小。 但長期或大量服用亦可能出現毒副作用, 如“人參濫用綜合症”, 表現為:
欣快、中樞興奮、失眠、全身玫瑰疹、皮膚瘙癢、眩暈、頭痛、體溫升高及出血等。 曾有人日服人參15克, 連續12個月致使過度興奮、喪失人格、精神錯亂。
曾有服用3%人參酊劑500毫升導致死亡的報導。 最新資料報告:有2例老年人口服人參致頻發性期前收縮(注:這是心臟功能紊亂的一種表現)。 因此, 使用人參必須在醫師指導下, 從小劑量開始, 不可長期大量應用。 使用人參必須注意:
1.實證、熱症而正氣不虛者忌服人參。
2.人參反藜蘆、煨五靈脂、惡皂莢, 故忌與這幾種藥同用。
3.服人參不宜喝茶和吃蘿蔔, 以免影響藥效。
4.必須在醫師指導下, 從小劑量開始服用, 不可長期大量服用。