中秋節臨近, 大小商場、超市的各式月餅可謂琳琅滿目, 為了讓人們能夠正確食用月餅, 在享用月餅的同時更加注重養生和保健, 有關專家建議, 吃月餅也是有講究的, 最好是“淺嘗輒止”, 不能超量食用。
月餅口味花樣多, 吃時講究順序味更美
專家稱, 不同口味月餅的食用順序為:咸甜月餅同食, 應先吃鹹的, 後吃甜的;鮮、鹹、甜、辣等不同口味的月餅同食, 應按照鮮、鹹、甜、辣的順序吃, 這樣吃月餅味美可口。
月餅富含脂肪, 配熱不配冷
食用時不宜搭配冷飲, 如糖分高的汽水、可樂或果汁等飲料, 否則會引起腹部不適。
月餅屬於“三高”食品
月餅屬於“三高”食品, 即高油、高糖、高脂肪。 一個廣式月餅的熱量約達850卡;60克左右的蛋黃酥, 熱量是200卡;綠豆糕大小的月餅, 熱量也將近50至100卡, 因此普通人不能多吃, 一些特殊人群更是不能貪食。 特別是嬰幼兒和老年人不能多吃, 由於這兩類人群消化系統不夠健全, 消化吸收能力較差, 難以承受大量高糖、高脂肪的食品。 最好一天只吃一塊月餅, 並分幾次吃完。
特殊人群慎吃
特殊人群如十二指腸潰瘍或胃炎患者、齲齒患者、肥胖者、嬰幼兒、老年人、膽囊炎、膽石症、高血壓、冠心病患者, 要根據自身狀況慎重選擇。 特別是老年人消化吸收能力較差,
專家指出, 無糖月餅並非“無糖”。 所謂的“無糖”月餅, 實際上只是不添加蔗糖、果糖等, 不能因此就說沒有糖分。 只要月餅的外皮還有澱粉, 這些碳水化合物就可能轉化為葡萄糖。 無糖月餅中的糖醇不易被人體吸收, 食用過量會引起腹瀉, 糖尿病患者要慎食。 如果不小心吃多了, 可採取減少進食量、增加降糖藥量或胰島素量、加大運動量, 以消耗過多熱量。
專家建議, 在保持適量的同時, 品嘗月餅時最好伴有茶水, 月餅吃多了易油膩, 若搭配一杯淡茶, 邊吃邊飲, 味道自是妙不可言。
提醒:購買月餅要注意
提醒消費者一定要到信譽好的超市、商場、蛋糕店購買、食用月餅,