食道癌屬中醫學的“噎膈”範圍， 是飲食吞咽困難的疾病， 多見於40歲以上的人。 病初起， 微感咽食有阻塞， 漸至固體食物難下。 病至晚期軟食亦咽下困難， 甚至湯水難進， 人而複出， 且伴有痰涎上溢。 臨床上常可分為痰氣交阻型， 瘀血內結型和陽氣虛弱型。 現我們來瞭解一下痰氣交阻型的症狀與治療。
症狀：吞咽困難， 胸膈痞滿隱痛， 口乾咽燥， 大便艱澀， 形體日漸消瘦。 舌質紅， 脈弦細。
治則：解鬱潤燥。
藥膳療法：
1、五汁安中飲：
配方：鮮韭菜250克， 牛乳1杯， 生薑50克， 大雪梨1枚， 鮮藕100克。
制法：先將牛乳加熱煮沸， 待溫備用， 把韭菜，
服法：頻頻飲服， 1日內服完， 可常服。
2、煨雪梨：
配方：大雪梨1個， 丁香15粒。
制法：將雪梨洗淨， 把丁香刺人梨內， 用濕紙包四五層， 放在炭火上煨熟。
服法：每日1劑， 棄丁香食梨肉， 連服15天以上。
3、啟膈藕粉：
配方：沙10克， 丹參10克， 茯苓3克， 川貝5克， 郁金1．5克， 砂仁殼1．5克， 米糠3克， 藕粉30克， 白糖適量。
制法：將前七味加水煎， 取汁， 再煎， 再取汁， 混合後再加熱， 用沸汁沖藕粉， 加白糖調勻即成。
服法：每日1劑， 分數次服完， 連服20～30天。
