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問題 【中醫】 17

皮膚不斷裂開..

中醫 中醫科 秋燥
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2015-04-13 夏去秋來,很多人身體開始出現一些不適.秋季到了,口角炎,咽喉炎等疾病有增多的趨勢.這主要是秋燥惹的禍.入秋以後,空氣乾燥,中醫把這種氣候特點稱為“燥”.燥病的特徵就是出現各種乾燥的症狀表現.例如可見人體皮膚乾燥皸裂,口鼻乾燥,咽幹,口渴,舌幹少津,大便幹結,嚴重者傷及肺臟而出現乾咳少痰或痰中帶血等等.針對這些症狀,專家建議秋季養生應將重心放在潤燥上.百合,銀耳,芝麻,核桃,甘蔗,牛奶,蜂蜜均為潤燥養肺益氣之佳品,可以多吃.辛辣油炸的食物則少吃為妙.但是,每個人的症狀和體質不同,亦應辨證解燥.秋天是收穫的季節,天高雲淡,秋高氣爽,非常宜人,秋季陽氣收斂,陰氣滋生,氣候涼爽乾燥,燥為秋的主氣.按中醫理論,秋天與人體肺臟相應,秋燥易傷肺,以致出現皮膚乾裂,口乾咽燥,咳嗽少痰等各種病症.加上深秋花木凋謝,葉落草枯,睹物傷感,情緒波動,心情煩躁,憂鬱不樂.此時如適時調補,可以有效地減輕不適反應.百合就是一種非常理想的解秋燥滋潤肺陰的佳品.百合質地肥厚,醇甜清香,甘美爽口.性平,味甘微苦,有潤肺止咳,清心安神之功,對肺熱乾咳,痰中帶血,肺弱氣虛,肺結核咯血等症,都有良好的療效.此外,百合還有清熱,寧心,安神的作用,可用於熱病後餘熱未清,煩躁失眠,神志不寧,以及更年期出現的神疲乏力,食欲不振,低熱失眠,心煩口渴等症狀.百合不僅味道鮮美,而且營養豐富,藥用價值也很高.《本草綱目》中有百合可潤肺止咳,寧心安神,補中益氣之記載,這裡介紹一些與百合有關的美味食品.百合粥：取百合50克,粳米60克,先將百合與米分別淘洗乾淨,放入鍋內,加水,用小火煨煮.等百合與粳米熟爛時,加糖適量,即可食用.對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠,低熱易怒者尤為適宜.另外在百合粥內加入銀耳,有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆,可加強清熱解毒之效.百合湯：將百合除去雜質洗淨,在清水中反復漂洗後加水入鍋,用水煮至極爛,加入適量白糖,帶湯一併食用,可作結核病患者的食療佳品.食用時雖略帶苦味,但細細品味則苦中帶甜,令人回味；若放入冰箱存放一會兒,又是極好的冰鎮飲料.百合煎：取百合30克,麥冬9克,桑葉12克,杏仁9克,蜜炙枇杷葉10克,加水煮,有養陰解表,潤肺止咳的功效.另取鮮百合與蓮子心共煎水,每日頻頻飲其汁,可治口舌生瘡.百合蒸：用鮮百合與蜂蜜拌和,蒸熟後嚼食可治肺熱咳嗽.百合炒：取百合50克,裡脊片50克,用鹽,蛋清,濕澱粉拌和,同入油鍋翻炒至熱,加入適量的調味品即成.此菜味醇而不膩,脆甜清香,具有補益五臟,養陰清熱的作用；胃口不開,食欲下降者食用此菜,還能增進食欲.
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