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煎炸食品會加大患癌風險嗎
一項由荷蘭馬斯特里赫特大學進行的研究發現，煎、炸、烤產生的一種常見化學物質使女性罹患癌症的可能性增加了一倍。 科學家們5年前透露，許多家庭食用食物中含有丙烯醯胺，這種物質被認為是可能導致癌症的...
2012-11-22 -
煎炸食物最好用鐵鍋
煎炸食物最好用鐵鍋用不粘鍋烹飪食物，有不易粘鍋、糊鍋的特點，但不粘鍋並不一定適合煎炸食物。因為煎炸時鍋內油溫很高，使用不粘鍋可能存在致病隱患，用鐵鍋更健康。這是因為鐵鍋多採用生鐵製成，穩定性強；而不...
2017-07-26 -
經常吃煎炸食品會引發婦科疾病
專家表示，城市婦女患乳腺癌、卵巢癌、子宮癌的發病率要高出內地，而且患病女性的年齡日趨年輕化。這些現代婦科病屬於非傳染性疾病，是現代富貴病的一種，其疑凶並不是性開放和性不潔，而是不科學的飲食習慣。此...
2017-09-04
