專家表示， 城市婦女患乳腺癌、卵巢癌、子宮癌的發病率要高出內地， 而且患病女性的年齡日趨年輕化。 這些現代婦科病屬於非傳染性疾病， 是現代富貴病的一種， 其疑凶並不是性開放和性不潔， 而是不科學的飲食習慣。 此外， 生活節奏的緊張， 令許多人走進了飲食誤區。 經常配有油煎雞蛋、炸雞腿、煎魚的速食， 不但成為許多“白領麗人”的常規飲食工作餐， 同時也成為現代男女學生的家常便飯。 其實， 經常進食油煎（炸）蛋肉及燒烤肉類食品， 竟是引發現代婦科病的隱形殺手。
曾有試驗證明， 婦女經常吃煎炸蛋肉會增加患卵巢癌、乳腺癌和子宮癌的危險性。
科學實踐證明， 蛋肉在煎炸過程中會產生膽固醇氧化物等許多生物活性分解產物。 這些產物具有很大的細胞毒性作用， 對女性卵巢、乳腺、子宮組織尤其有親和性。 易成為癌瘤誘發劑， 對促發卵巢癌等現代婦科病的危險性很大。
我們知道， 煎炸食物， 除了容易發胖外， 它還有致病效果。 因此， 女性朋友需要在日常飲食當中及時注意避免。 當然， 你偶爾吃一兩次並不足以致病， 只要不作為每日食譜就行。
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