關於煮藥的話題 - 天天健康

方法步驟： 01 專家提醒藥膳講究藥物與食物合理配比，不少中藥材需經過預先炮製等工序才能加入菜肴中，而且加什麼中藥、藥量多少都需要考慮到市民的個人體質，不能隨心所欲。 02 對於大多數...

2017-02-06

很多人開完藥後將藥帶回家，自己熬制中藥。那麼，如何熬制中藥，才能使藥效發揮得最好？筆者根據多年的臨床經驗，認為以下幾點值得注意。煮藥需用白開水現在人們熬藥經常是打開自來水直接用，其實熬藥最好是把燒開...

白開水水蒸氣薄荷田七

2013-08-17

煲湯是市民煮藥膳的常用方法。一些市民自己搜羅藥膳偏方熬藥膳，抓起當歸、黃芪、枸杞等藥材和羊肉、牛肉燒煮，以為這就成了藥膳。對此，專家表示，藥膳並非是中藥、食物的簡單相加，盲目進補反而適得其反，應當...

藥膳誤區

2011-10-27

專家提醒藥膳講究藥物與食物合理配比，不少中藥材需經過預先炮製等工序才能加入菜肴中，而且加什麼中藥、藥量多少都需要考慮到市民的個人體質，不能隨心所欲。對於大多數藥膳配方，如果市民自身不瞭解藥...

養生誤區煮藥膳的方法

2013-04-02

煎煮藥材可是一門學問，不但對器皿、浸泡時間、加水量和火力有要求，不同的藥材，煎煮時間也有不同限定。一般中藥材需用文火和武火交叉煎煮，頭煎在20~25分鐘，二煎在15~20分鐘。但清熱解表劑，...

煎煮藥材火候補益藥文火武火

2012-02-27