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使用鋁鍋必須注意的7大問題
日常生活中,鋁制炊具、皿器比較常見,這和它的性能以及在地殼中含量豐富是分不開的。 鋁重量輕、導電和導熱性能良好,還有耐氧化(不容易生銹)的特點,用它製成的鋁鍋輕薄、傳熱好(傳熱效果是不銹鋼鍋...
2016-09-29 -
鋁鍋盛食物應講究科學
廚房中的廚具對每一個人來說都十分重要,如果利用得不好,有可能會傷害身體。比如,有些鋁製品的鍋是不能長期用來盛飯菜的,炒菜最好用鐵鍋等,每一樣廚具,功能不一樣,價格區別也是很大的,因此,大家一定不要...
2013-10-10 -
人參為什麼不用鋁鍋烹煮呢?
許多人都知道人參不能使用鋁鍋來烹調,但是不曾想過是為什麼的。鋁鍋中的氯離子和中藥的成分容易形成膠裝的沉澱,這樣就會直接影響人參的藥效和作用,並且氯離子還會破壞人的神經系統,所以不論是烹煮什麼,都是...
2018-01-16