心臟病之靈芝食療保健菜——靈芝紅棗瘦肉湯

功效：益氣補血，養心安神。適用於高脂血症、冠心病屬氣血不足者，症見神倦乏力、食欲不振、消化不良，或失眠多夢、心悸怔忡，或虛勞之氣短汗出、咳嗽氣喘；亦可用於慢性肝炎、神經衰弱、慢性支氣管炎、消化不良等屬氣血兩虛者。

原料：豬瘦肉250克，靈芝、幹紅棗各30克

調料：薑、蔥花各5克，精鹽3克

做法：

1、 將靈芝刮去雜質，切成小塊；紅棗洗淨；豬痩肉洗淨，切塊。

2、 豬痩肉、靈芝、紅棗、薑放鍋內，加清水適量，大火煮沸後改中小火煮3小時。

3、 加鹽調味，撒入蔥花即可。