寧夏枸杞的鑒別

鑒別正品寧夏枸杞可從色澤、形狀、口味三個方面進行。

色澤：寧夏枸杞色澤為紅色或暗紅色，無光澤。

形狀：寧夏枸杞形狀為紡錘體、略高，前端有小的凸起狀的花柱痕，基部有白色的柄痕， 粒大、肉厚、皮薄。

口味：寧夏枸杞剛入口略有澀味，後味才甘甜，並且咀嚼後唾液會染成橙紅色，品嘗沒有異味。