益氣補血

中醫醫學認為氣屬陽，血屬陰，氣的主要作用是溫煦人體，血的主要作用是涵養人體。氣血在人體中是互相滋生和互相依賴的，所謂"氣為血之帥，血為氣之母"，即氣可以生血，可以推動血液的運行，可以防止血液流到血管外等， 而血可以作為氣的載體運行全身，並給氣以充分的營養。

飲食原則早知道

補充鐵質

含鐵豐富的食物主要包括痩肉、動物血、動物肝臟、腎臟以及海帶、紫菜等。此外，為了促進鐵質的吸收，還應吃一些酸味的食物，如番茄、酸棗、酸黃瓜、酸菜等。

及時補充維生素

維生素C可促進鐵質的吸收和利用。含維生素C豐富的食物有新鮮的蔬菜和水果。B族維生素是紅細胞生長發育所必需的物質，動物肝臟和痩肉中含量較多。

補充蛋白質

蛋白質是構成血紅蛋白的重要原料，貧血病人應常吃含蛋白質豐富的食物，如牛奶、魚類、蛋類、黃豆及其製品等。

多種色味巧搭配

患貧血的病人往往食欲不佳或消化不良，因此，要特別注意飲食的色、香、味，以促進患者的食欲。事實上，美味的菜肴對胃酸分泌也有促進作用。