高血壓患者必須堅持的飲食原則

在髙血壓的防治過程中，合理膳食起著非常重要的作用，如果高血壓患者在進行積極地藥物治療的同時，根據合理的飲食原則加以調理，將會對疾病的恢復非常有利。一般來說，高血壓患者要堅持的飲食原則有：

1.控制熱量攝入

因為熱量攝人過多而引起的肥胖是高血壓的危險因素之一，所以控制熱量攝人、保持理想體重是防治高血壓的重要措施之一，患者首先要做的就是控制熱量的攝入，以使症狀得以改善。那麼怎麼控制熱量的攝人呢？就是要多吃一些低熱量低脂肪的食物，如富含膳食纖維的粗糧以及新鮮的蔬菜水果等。少吃一些肥肉、動物油、油炸類食物等。

2.飲食要清淡

飲食清淡，不宜過鹹，這一點高血壓患者一定要引起重視，因為"口重"是導致高血壓的重要因素，而且還會加重高血壓的病情，所以高血壓患者每天的食鹽量一定不能超過6克，3 ~ 4克就可以了。

但這並不是說不能吃鹽，因為攝入鹽量過低，會使人四肢無力、食欲不振、頭暈目眩，嚴重的還會導致噁心、嘔吐、心率加速、腦水腫等症狀。所以強調少吃鹽，並不是說不吃鹽。尤其是服用利尿劑的高血壓患者，更需要適當補充鈉鹽來滿足機體的需要。

3.適量攝入蛋白質

髙血壓患者要攝人適量的蛋白質，這是因為如果蛋白質攝人不足的話，血管就會變脆，失去以往的彈性，在這種情況下容易發生腦卒中。所以高血壓病人補充一些蛋白質是十分必要的。

由於魚類富含優質蛋白質，吃了可以改善血管的彈性和通透性，還能增加尿、鈉的排出，從而降低血壓，所以患者可以每週吃兩三次魚。另外，還可以吃一些豆類，因為豆類中富含的大豆蛋白可以防止腦卒中的發生。

但是如果有腎臟損傷的人最好還是要慎食富含蛋白質的食物，否則會加重腎臟的負擔，不但不會使血壓下降，還會使病情加重。

4.多吃蔬菜和水果

這是因為新鮮的綠色蔬菜和水果有利於心肌代謝，改善心肌功能和血液迴圈，促使膽固醇的排泄，從而防止高血壓病的發展；與此同時，要少吃肉湯類，因為肉湯中含氮浸出物比較多，氮浸出物會促進體內尿酸增多，加重心、肝、腎的負擔。

5.多吃富含鈣、鉀和鎂的食物

鈣是控制高血壓的重要營養素，增加鈣的攝人可以使外周血管擴張，有利於減少外周血管阻力，從而達到降低血壓的目的。在我們的生活中，最有效、最常用的補鈣食物莫過於奶類及其乳製品了，如果不喜歡喝牛奶可以吃一些海產品，比如蝦皮、牡蠣、紫菜等。

鉀這種營養素可以防止因吃鹽過多而引起的血壓升高，對輕型髙血壓更具有明顯的降壓作用，因為增加鉀的攝入有利於促使鈉隨尿液排出體外，所以補鉀具有降壓的作用。富含鉀的食物有木耳、紫菜、海帶等海藻類；菠菜、韭菜、蘆筍等蔬菜；櫻桃、獼猴桃、木瓜、香蕉等水果；地瓜、馬鈴薯、山藥等根莖類。

鎂有"心血管衛士"之稱，對心臟和血管具有重要的保護作用，人如果缺了鎂就會導致心律不齊、心肌壞死等後果。所以，缺鎂對心臟的危害比高血壓對心臟的危害還大。不僅如此，鎂還具有抗凝、擴張血管和降低血壓等作用，所以高血壓患者一定要注意補鎂這種營養素。富含鎂的食物有紫菜、菠菜、綠豆、紅豆、黃豆、黑豆、蓮子、小米、燕麥、糙米、紫米、松子、花生、葵花子、芝麻、核桃、杏仁、螃蟹、牡蠣、蝦米、蝦、牛奶等。

6.戒煙限酒

每逢佳節，以酒待客、以煙會友是人之常情，但是對於高血壓患者來說還是不要去隨這個大流，因為有關研究證實，吸煙酗酒與血壓水準呈正比關係，也就是說吸煙喝酒越多的人，血壓水準也就越高，而且煙酒過量還是導致中風的重要原因。所以還是奉勸高血壓患者，不要圖一時之快去抽煙酗酒，遠離了它們就等於靠近了安全，何樂而不為呢？

健康小提示

高血壓患者吃得過飽就會增加心臟的負擔，因為機體在消化食物的時候，大部分血液會集中於胃腸部，所以對於心臟的供血就隨之減少，從而影響血壓的穩定；同時， 高血壓患者很容易罹患冠心病，有些患者還可能合併有動脈硬化或血管狹窄等，當心臟的供血量減少時，就會對本已超負荷工作的心臟造成更夫健康隱患。因此對於高血壓患者來說，一定要適當控制飲食量，別貪多，要堅持少食多餐的原則。吃飯除了不要貪多外，還不要求快，這是因為吃飯吃得快不免會吃多，這就容易產生上面吃得過飽的後果，不僅如此，狼吞虎嚥吃下的食物還不易被身體消化和吸收。