上班族選擇午餐時應注意幾點

1、 主食多樣化。如水餃、湯麵、米飯等都是可選擇的主食。

2、 葷素搭配要合理。最佳葷素搭配比例是1:2，即1份葷菜搭配2份蔬菜。可選擇的葷菜有雞肉、瘦豬肉、牛肉等，素菜有豆腐、豌豆、馬鈴薯等。

3、 不要偏食或挑食。應把主食和葷素菜交替著吃，以達到營養全面的目的。

4、 多喝湯。儘量多選擇湯飲，少喝飲料，不然冷熱交替易導致腸胃疾病。

上班族中午吃飯一般時間很短，多為1小時左右，有些人為了充分利用時間，在吃午餐時狼吞虎嚥，以求速戰速決。但是這樣的吃飯速度會使食物得不到充分咀嚼， 不利於消化吸收，同時還會加重胃腸道的負擔，減緩胃腸道消化吸收過程，影響下午的工作效率。