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上班族選擇午餐時應注意幾點

1、 主食多樣化。 如水餃、湯麵、米飯等都是可選擇的主食。

2、 葷素搭配要合理。 最佳葷素搭配比例是1:2, 即1份葷菜搭配2份蔬菜。 可選擇的葷菜有雞肉、瘦豬肉、牛肉等, 素菜有豆腐、豌豆、馬鈴薯等。

3、 不要偏食或挑食。 應把主食和葷素菜交替著吃, 以達到營養全面的目的。

4、 多喝湯。 儘量多選擇湯飲, 少喝飲料, 不然冷熱交替易導致腸胃疾病。

上班族中午吃飯一般時間很短, 多為1小時左右, 有些人為了充分利用時間, 在吃午餐時狼吞虎嚥, 以求速戰速決。 但是這樣的吃飯速度會使食物得不到充分咀嚼, 不利於消化吸收, 同時還會加重胃腸道的負擔, 減緩胃腸道消化吸收過程, 影響下午的工作效率。

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