春季飲食宜忌

宜吃

1.春筍

春筍即竹筍，產於春季，以鮮采鮮食為佳。竹筍含有豐富的蛋白質，少量的維生素B1、維生素B2、維生素C，以及豐富的鈣、鐵， 還含膳食纖維等，適宜春天食用

2．韭菜

春季多吃韭菜可以増加人體的脾胃之氣，強化肝功能，而且韭菜還可以防春困。但是，需要注意的是，消化不良者不宜食用

3．薺菜

薺菜為春季時令時菜，富含維生素C和胡蘿蔔素，春天吃薺菜可以健脾利肝、消食化滯，非常適合脾胃功能較弱的老人和兒童食用

忌吃

1.山楂

山楂、柑橘、番茄這樣的酸味食物，都不宜春季食用，因為酸味入肝，會使本來就偏亢的肝氣更旺，加重對脾胃之氣的傷害

2.糯米

糯米性黏滯，難於消化，不適合春季脾胃虛弱時食用。因此， 糯米粥、年糕、湯圓等以糯米為主要材料的食物都應少吃

3．海鮮

春季是胃炎的高發季節，而海鮮是發物，在春季吃會令舊病復發，新病加重