冬季飲食宜忌

宜吃

1.羊肉

羊肉含豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養成分，常被人們用作冬季禦寒和進補壯陽的佳品，具有暖中補腎虛、開胃健脾、禦寒去濕之功效

2.香菇

冬季可以吃香菇，香菇能夠促進消化，起到養胃的作用，還可以治療便秘。古代文獻上記載，菇菌類具有益氣補虛、健脾胃、治療皮膚病等多種功效

3.核桃

核桃含有40%~50%的脂肪，其中多數為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇、防止動脈硬化之功效。核桃仁中還富含磷脂和維生素E，具有増進食欲之功效。這些都對提高身體健康大有益處

忌吃

1.鴨肉

鴨肉性寒，具有滋陰清熱的功效，這與冬季溫補脾胃的飲食原則相悖，因此冬季不宜食用過多

2.辛辣食物

冬季氣候乾燥，人體容易缺水，如果再過量進食辣椒、蔥、薑、蒜等辛辣食物，會使體內水分流失更快，導致上火和便秘

3.過熱的湯、粥

冬季寒冷，很多人都喜歡吃熱食來取暖，但過熱的食物會損傷胃黏膜，引發胃炎、腸炎。因此，冬季飲食的溫度也一定要適宜