春季養胃，宜吃甜少吃酸

春季氣候變化不定，胃酸分泌也會增多，易導致胃炎產生或復發。春季人體肝氣偏旺， 會影響脾胃的消化吸收功能，所以春季容易出現脾胃虛弱症。如果再吃得過於油膩，脂肪不易消化，就會出現消化不良、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。另外，春季南方氣候比較潮濕，細菌和病毒繁殖活躍，導致食,艮'決腐敗、變質，如果吃了這些變質的食物，極易導致急性胃炎。

春季飲食原則

飲食應以清淡為主

春季肝火過旺容易肝胃不和，所以在春天人容易上火，出現舌紅苔黃、口苦咽幹、口唇生瘡、牙齦腫痛等症，因此飲食宜清淡，忌油膩（如油炸食品）生冷及刺激性食物。可適當吃些清解裡熱、滋養肝臟、補脾潤肺的食物，如枇杷、梨、薏米、薺菜、菠菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、香蕉等。

飲食應選抗病毒性食物

春季，氣候由寒轉暖，氣溫變化比較大， 細菌和病毒等也開始繁殖，而且活力增強，容易侵犯人體，導致疾病。因此，在飲食上務必要遵循抗病毒原則。在春季的日常飲食中應注意攝取充足的維生素和無機鹽，比如小白菜、油菜、辣椒、菠菜、柑橘、紅棗等食物都富含維生素C，具有抗病毒的功效。

多吃甜味食物，少食酸味食物

由於春季肝氣旺，會影響到脾。因此，春季易出現脾胃虛弱的症狀，倘若酸味的食物吃多了， 會使肝功能偏亢，所以春季飲食調養，要選擇甘溫之品，忌酸澀。飲食要講究清淡，忌油膩.生冷及刺激性食物。另外，春季是蔬菜的淡季，但野菜和山菜的生長期往往早於一般蔬菜，並含有豐富的維生素，可適量食用。