食物也能防癌抗癌 八種食物是抗癌免死金牌

提起癌症，很多人在剛開始聽見癌症的時候就想到了死亡，事實上，癌症的出現，並不一定就與死亡有所聯繫，通常來講，癌症死亡的發生多是在晚期階段，因此，對於能夠防癌抗癌的食物，大家在平常就應該多吃。

1、胃癌

“免死金牌”：大蒜。常吃生大蒜的人，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，而這是胃癌非常重要的誘因。而經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人也要低25%。此外，少吃醃漬食品、熏魚烤魚也是預防胃癌的好方法。

2、肝癌

“免死金牌”：蘑菇。有“抗癌第一菜”的美譽，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由於含有多糖體類的抗癌活性物質，可以促進抗體形成，使機體對腫瘤產生免疫能力，抑制腫瘤細胞生長，可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內的多種癌症，特別是對肝癌病人，很有益處。

3、胰腺癌

“免死金牌”：菜花。研究指出，這可能與食物中含有的天然葉酸有關。同時，由於蘿蔔中含有芥子油，它和蘿蔔中的酶能互相作用，具有促進胃腸蠕動、增進食欲、幫助消化的功效。近年來，研究發現，蘿蔔因此也有助於抵抗胰腺癌。

4、乳腺癌

“免死金牌”：海帶。海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維，還含有微量元素碘。而科學家認為，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海帶有助於預防乳腺癌。日本女性乳腺癌發病率低，可能與經常攝入海帶等海藻類食物有關。

5、皮膚癌

“免死金牌”：蘆筍。蘆筍是近年風靡世界餐桌的蔬菜之一，含有豐富的維生素、蘆丁、核酸等成分，對淋巴瘤、膀胱癌、皮膚癌有一定療效。

6、肺癌

“免死金牌”：菠菜。菠菜中含有多種抗氧化物，有助於預防自由基損傷造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。此外，番茄、胡蘿蔔、南瓜、梨和蘋果也都可以預防肺癌的發生。

7、腸癌

“免死金牌”：茭白。茭白、芹菜類食物富含纖維，食物進入腸道後，可加快其中食物殘渣的排空速度，縮短食物中有毒物質在腸道內滯留的時間，促進膽汁酸的排泄，對預防大腸癌極為有效。

在比較常見的癌症類型中，腸癌、肺癌、皮膚癌、乳腺癌、胃癌、肝癌和胰腺癌這七種癌症的發病率是最高的，而在預防和抵抗不同的癌症類型上，大家所應該選擇的食物也是不一樣的，因此，大家可以根據自己所需來進行選擇。