芡實能益腎固精 食用芡實的方法

芡實是中藥的一種，在臨床上，芡實經常被用來作為益腎固精和健脾止瀉的佳品，而隨著人們在平時對於中藥研究的深入，芡實的功效作用和食用方法，也被越來越多的人所瞭解，下面本文就為大家進行介紹。

芡實是睡蓮科水生植物芡的成熟種仁，是一味常用的收澀類中藥。中醫認為，芡實性味甘澀而平，芡實的功效與作用具益腎固精，健脾止瀉，除濕止帶之效，主要用於治療腎虛遺精、滑精，脾虛泄瀉及脾腎兩虛之婦人帶下等症。冬季進補吃些芡實，符合“冬日養腎”和“冬主藏精”的傳統養生理論。

芡實的食用方法

芡實燉老鴨

芡實200克，老鴨1只，蔥、薑、鹽、料酒及味精各適量。宰殺老鴨，去毛及內臟,洗淨血水;將芡實洗淨，放入鴨腹內;擱鍋，加清水適量，放入老鴨，武火燒沸後，放入蔥、薑、料酒，改用文火燉約2小時，至鴨肉燉爛，調入鹽、味精即成。吃肉喝湯，有補腎固精，益脾養胃之效，可輔助治療消渴、水腫、腰痛、遺精等屬脾腎兩虛者。

芡實桂圓棗仁粥

芡實60克，桂圓肉50克，糯米100克，炒酸棗仁20克(紗布包好)，蜂蜜20克。前四物共置粥鍋中，加水1000毫升，文火煮沸後，改武火煮約20分鐘，出鍋時調入蜂蜜即成。每日食用，有益腦強腎，健脾安神之效，可輔助治療體虛畏寒、納呆乏力、睡眠不實、記憶力減退等症。

芡實川貝鷓鴣豬肉湯

芡實50克，川貝、桂圓肉各20克，鷓鴣1只，豬肉450克，老薑片3片，鹽適量。前三者洗淨，稍浸泡;鷓鴣宰殺洗淨，去腸雜，置沸水中稍滾片刻，再洗淨;豬肉洗淨，切大塊。諸物與生薑共置瓦煲內，加清水適量，武火煲沸後改文火煲約2小時，調入鹽即成。吃肉喝湯，有滋腎潤肺，化痰止咳之效，對腎虛、陰虛或肺燥所致的咳嗽咯痰、喘息、納差、心煩等有輔助治療作用。

芡實核桃糊

芡實30克，核桃仁(打碎)15克，大棗(浸泡，去核)7枚，白糖適量。先將芡實碎成細粉，加涼水打糊，加入滾開水攪拌。擱鍋加水適量，放入核桃仁與大棗，武火煮沸後，加芡實糊，文火煮爛成糊狀，出鍋時白糖調味即成。每日食用，有補腎固精納氣之效，對腎氣不固所致的遺精、遺尿、早洩、咳喘等有輔助治療效果。

隨著人們對於中醫養生方法的關注，越來越多的中藥也成為人們在平時養生的必選品，而芡實這種中藥材，就是大家在平常可選的一種養生中藥，而對芡實的具體食用方法，大家便可根據上文的方法進行製作。