冬季喝生薑蘇葉粥 防治感冒最有效

在各種各樣的粥飲中，冬季時節是人們最愛選擇的喝粥養生的方式，而生薑蘇葉粥就是目前常被人們選擇的一款湯飲，因此，接下來本文就為大家介紹冬季能夠防治感冒的生薑蘇葉粥的具體做法。

冬日煮粥以大米最好。因為大米性味甘平，有和胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五臟的功效，而其他米，如小米、糜子米、薏米都是性味甘、微寒的食物，不是很適合冬日食用。

此外，煮粥時還可加入一些具有食療作用的特殊食材，甘教授向大家推薦了以下幾種粥：

生薑蘇葉粥：

生薑是對付發燒、打噴嚏、咳痰等症狀的最好“武器”，也是中醫常用的藥材，有祛痰、祛寒、補氣、除痘、平喘的作用;蘇葉也有發散風寒的作用，在一般藥店就可買到。具體做法是：蘇葉10克、生薑3片，將白粥熬好後放入，再開鍋就可食用了。

防風粥：

防風(在藥店可以買到)15克，蔥白2根，生薑3片，大米50克。先將大米煮熟，快熟時加入防風、蔥白和生薑，可適量加鹽。該粥可清熱祛風、散寒止痛，適用於風寒感冒引起的畏寒發熱、骨節酸痛、鼻塞聲重、腸鳴瀉泄等病症。

生薑大棗粥：

效果與生薑蘇葉粥相似。做法是：將米放入鍋中，簡單幹炒一下，再放入水，用勺子將米攪拌均勻後，放入大棗和生薑片，文火慢煮，直到粥煮熟，放入少許鹽。需要提醒的是，這兩種粥溫熱效果很強，幼兒、眼睛嚴重充血和患痔瘡的人不宜食用。

杏仁粥：

杏仁(去皮)20個左右，大米50克。加工時先煮粥，快熟時加入杏仁繼續煮至熟，然後加少許白糖或食鹽。該粥可以止咳定喘、祛痰潤燥。

提醒，喝粥時要注意溫度，不能過燙，以免傷害黏膜，也不能過涼，以免影響療效。

對於喜歡養生的人來說，飲食喝粥的方式無疑是一種對身體有著好處的養生方法，而本文所介紹的幾款粥飲，在人們飲用後所起到的養生保健效果也是各不相同的，因此，大家可以根據自己所需來進行選擇。