黑芝麻怎麼吃 推薦幾款黑芝麻養生食譜

黑芝麻又稱油麻、胡麻、巨勝等，是一種常見的草本植物，不僅有食用價值還有藥用價值，黑芝麻藥食兩用，《本草綱目》稱”服(黑芝麻)至百日，能除一切痼疾。一年身面光澤不饑，二年白髮返黑，三年齒落更生“，介紹了黑芝麻的神奇功效。那麼黑芝麻到底應該怎樣吃呢?今天正佳養生小編就給大家推薦幾款黑芝麻養生食譜，一起看看吧!

 黑芝麻應該怎麼吃好？

1、芝麻連皮一起吃不容易消化

常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。芝麻能滑腸治療便秘，並具有滋潤皮膚的作用。壓碎後不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，塗在麵包上或放入沙拉醬裏，就能得到芝麻百分之百的好處。

2、核桃+黑芝麻

改善睡眠品質，因此常用來治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等症狀。具體吃法是核桃配以黑芝麻，搗成糊狀，睡前服用15克，效果非常明顯。

3、做芝麻糖包

包包子的過程我就不說了，餡的做法是你要把芝麻翻炒的不用太熟，出了一點味道就關火，小火炒芝麻，然後把芝麻用擀麵杖壓碎了，加上白糖(根據你的芝麻量和口味不同放多放少，一般是一斤的芝麻加2-3兩糖)攪拌在一起，然後加少量面(一斤芝麻用不到1兩的面)加水做餡然後包包子。你可以做類似的糖餅或者直接做芝麻火燒，具體做法就是同樣的道理把芝麻搞碎然後再做燒餅。

4、芝麻丸治血虛風痹

①配 料：黑芝麻適量，黃酒少許。
②制用法：將芝麻洗淨，重蒸3次；曬乾，炒熱研細，用焙蜜或棗泥為丸，每丸約10g。每服1丸，每日3次，溫黃酒送服。
③功 效：養血祛風。用治中風偏癱、便秘。

5、黑芝麻桑椹糊降血脂

①配 料：黑芝麻60g，桑椹60g，白糖10 g，大米30 g。
②制用法：黑芝麻、桑椹、大米分別洗淨後，同放入罐中搗爛。砂鍋內放清水三碗，煮沸後加入白糖，待糖溶化、水再沸後，徐徐加入搗爛的三味，煮成糊狀服食。香甜可口，除病益身。
③功 效：滋陰清熱。有降低血脂之良效，是治療高脂血症的良方。

6、核桃扁豆泥健脾補肝腎

①配 ：核桃仁10g，扁豆150g，黑芝麻10g，白糖100g，豬油50g。
②制用法：將扁豆剝去皮，取其豆，加清水少許，上籠蒸約2小時，極爛，取出擠水，搗成泥，用細砂過濾，餘渣再搗成泥。將黑芝麻炒香，研末。將鍋刷淨，置火上燒熱，放入豬油再加熱，倒入扁豆泥翻炒，至水分將盡，放入白糖炒至不粘鍋底，再放豬油、黑芝麻、核桃仁混合炒片刻即成。
③功 效：用治脾虛久瀉、腎虛之鬚髮早白等，亦是中老年人常用的保健食品。

7、百合芝麻煲豬心

①原料：黑芝麻60g、百合30g、紅棗15枚、生薑一片、豬心1個、鹽少許。
②製作方法：a.豬心：剖開，清水洗淨，切成片狀，備用。
b.黑芝麻放入鍋中，炒香，備用。
c.百合、紅棗、生薑分別用清水洗淨。紅棗去核，生薑去皮，切片，備用。
d.瓦煲內加入適量清水，待水燒開後，放入料，再加入鹽少許，即可食用。
③功效：補血養陰、寧心安神，烏髮生髮。

8、芝麻冰糖水治夜咳

① 配料：生芝麻15克，冰糖10克。
② 制用法：芝麻與冰糖共放碗中，開水沖飲。
③ 功 效：潤肺、生津。治夜嗽不止、咳嗽無痰。
注：芝麻一把，生薑50克，共搗爛煮汁服，亦有上述功效。

9、芝麻丸溫補肝痛虛

①配 料：核桃仁、黑芝麻、枸杞子、五味子、杭菊花各等分，蜂蜜適量。
②制用法：共搗爛，研為細末，煉蜜為丸，每丸重15g。每次1丸，每日3次，空腹服。
③功 效：滋陰，清熱。治療頭暈、眼花、失眠。

通過上面的介紹，大家是不是對黑芝麻的吃法有了更全面的認識呢?黑芝麻具有很好的保健功效，黑芝麻已經成為很多人的首選，當然它的保健功效是非常顯著的。希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助!