黑芝麻又稱油麻、胡麻、巨勝等， 是一種常見的草本植物， 不僅有食用價值還有藥用價值， 黑芝麻藥食兩用， 《本草綱目》稱”服(黑芝麻)至百日， 能除一切痼疾。 一年身面光澤不饑， 二年白髮返黑， 三年齒落更生“， 介紹了黑芝麻的神奇功效。 那麼黑芝麻到底應該怎樣吃呢?今天正佳養生小編就給大家推薦幾款黑芝麻養生食譜， 一起看看吧!
1、芝麻連皮一起吃不容易消化
常吃芝麻， 可使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。 芝麻能滑腸治療便秘， 並具有滋潤皮膚的作用。 壓碎後不僅有股迷人的香氣， 更有助於人體吸收。 把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌， 塗在麵包上或放入沙拉醬裏， 就能得到芝麻百分之百的好處。
2、核桃+黑芝麻
改善睡眠品質， 因此常用來治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等症狀。 具體吃法是核桃配以黑芝麻， 搗成糊狀， 睡前服用15克，
3、做芝麻糖包
包包子的過程我就不說了， 餡的做法是你要把芝麻翻炒的不用太熟， 出了一點味道就關火， 小火炒芝麻， 然後把芝麻用擀麵杖壓碎了， 加上白糖(根據你的芝麻量和口味不同放多放少， 一般是一斤的芝麻加2-3兩糖)攪拌在一起， 然後加少量面(一斤芝麻用不到1兩的面)加水做餡然後包包子。 你可以做類似的糖餅或者直接做芝麻火燒， 具體做法就是同樣的道理把芝麻搞碎然後再做燒餅。
4、芝麻丸治血虛風痹
①配 料：黑芝麻適量，
黃酒少許。
②制用法：將芝麻洗淨，
重蒸3次；曬乾，
炒熱研細，
用焙蜜或棗泥為丸，
每丸約10g。
每服1丸，
每日3次，
溫黃酒送服。
③功 效：養血祛風。
用治中風偏癱、便秘。
5、黑芝麻桑椹糊降血脂
①配 料：黑芝麻60g，
桑椹60g，
白糖10 g，
大米30 g。
②制用法：黑芝麻、桑椹、大米分別洗淨後，
同放入罐中搗爛。
砂鍋內放清水三碗，
煮沸後加入白糖，
待糖溶化、水再沸後，
徐徐加入搗爛的三味，
煮成糊狀服食。
香甜可口，
除病益身。
③功 效：滋陰清熱。
有降低血脂之良效，
是治療高脂血症的良方。
6、核桃扁豆泥健脾補肝腎
①配 ：核桃仁10g，
扁豆150g，
黑芝麻10g，
白糖100g，
豬油50g。
②制用法：將扁豆剝去皮，
取其豆，
加清水少許，
上籠蒸約2小時，
極爛，
取出擠水，
搗成泥，
用細砂過濾，
餘渣再搗成泥。
將黑芝麻炒香，
研末。
將鍋刷淨，
置火上燒熱，
放入豬油再加熱，
倒入扁豆泥翻炒，
至水分將盡，
③功 效：用治脾虛久瀉、腎虛之鬚髮早白等， 亦是中老年人常用的保健食品。
7、百合芝麻煲豬心
①原料：黑芝麻60g、百合30g、紅棗15枚、生薑一片、豬心1個、鹽少許。
②製作方法：a.豬心：剖開，
清水洗淨，
切成片狀，
備用。
b.黑芝麻放入鍋中，
炒香，
備用。
c.百合、紅棗、生薑分別用清水洗淨。
紅棗去核，
生薑去皮，
切片，
備用。
d.瓦煲內加入適量清水，
待水燒開後，
放入料，
再加入鹽少許，
即可食用。
③功效：補血養陰、寧心安神，
烏髮生髮。
8、芝麻冰糖水治夜咳
① 配料：生芝麻15克，冰糖10克。
② 制用法：芝麻與冰糖共放碗中，開水沖飲。
③ 功 效：潤肺、生津。治夜嗽不止、咳嗽無痰。
注：芝麻一把，生薑50克，共搗爛煮汁服，亦有上述功效。
9、芝麻丸溫補肝痛虛
①配 料：核桃仁、黑芝麻、枸杞子、五味子、杭菊花各等分，蜂蜜適量。
②制用法：共搗爛，研為細末，煉蜜為丸，每丸重15g。每次1丸，每日3次，空腹服。
③功 效：滋陰，清熱。治療頭暈、眼花、失眠。
通過上面的介紹，大家是不是對黑芝麻的吃法有了更全面的認識呢?黑芝麻具有很好的保健功效，黑芝麻已經成為很多人的首選，當然它的保健功效是非常顯著的。希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助!
8、芝麻冰糖水治夜咳
① 配料：生芝麻15克，冰糖10克。
② 制用法：芝麻與冰糖共放碗中，開水沖飲。
③ 功 效：潤肺、生津。治夜嗽不止、咳嗽無痰。
注：芝麻一把，生薑50克，共搗爛煮汁服，亦有上述功效。
9、芝麻丸溫補肝痛虛
①配 料：核桃仁、黑芝麻、枸杞子、五味子、杭菊花各等分，蜂蜜適量。
②制用法：共搗爛，研為細末，煉蜜為丸，每丸重15g。每次1丸，每日3次，空腹服。
③功 效：滋陰，清熱。治療頭暈、眼花、失眠。
通過上面的介紹，大家是不是對黑芝麻的吃法有了更全面的認識呢?黑芝麻具有很好的保健功效，黑芝麻已經成為很多人的首選，當然它的保健功效是非常顯著的。希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助!