黑豆的味道你記得嗎？黑豆是常見的一種食物了， 它性微寒， 具有補腎益陰， 補血養顏， 除熱解毒的功效。 那麼你知道怎麼吃黑豆才能發揮它的功效與作用呢？今天小編就推薦六款食譜助你補血養顏， 一起動手做起來吧。
鯇魚尾煲黑豆湯
材料：鯇魚尾約400-500克， 黑豆120克， 紅豆80克， 紅蘿蔔200克， 紅棗4個， 陳皮小半個， 薑二片， 水適量， 鹽少許， 鹽半茶匙， 酒二茶匙。
做法：
1、魚尾去鱗， 洗乾淨後抹幹水分， 加入醃料醃十分鐘左右， 燒熱少油， 爆香薑片， 再把魚尾煎至兩面黃。
2、黑豆洗乾淨後吹幹豆身， 用慢火炒至豆衣裂開。
3、洗乾淨紅棗和紅豆， 紅棗去核；陳皮浸軟去瓤；紅蘿蔔削皮後切塊；加水適量， 放入陳皮先煲滾， 將各材料加入煲滾一刻鐘， 然後改慢火再煲二小時， 下少許鹽調味即可。
黑豆枸杞粥
材料：黑豆100克， 枸杞子3-5克， 紅棗5-10個， 料酒、薑汁、食鹽各適量。
做法：
1、將配料放進鍋裡面然後加適量的水， 用大火煮沸之後， 改用小火熬至黑豆爛熟就可以了。
2、取湯飲用， 每日早、晚飲用， 每次2-3杯為宜， 可長期飲用。
黑豆燜豬蹄
材料：黑豆400克， 豬蹄750克， 豬耳125克， 豬尾125克， 豬皮75克， 豬肥膘100克， 番茄125克， 蔥頭75克， 大米250克， 食油75克， 蒜煉油100克， 精鹽、胡椒粉各適量。
做法：
1、將黑豆洗淨用水浸泡3小時左右；把豬蹄洗淨豎劈兩片；豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘洗淨切成小塊， 番茄洗淨切塊；蔥頭洗淨切末；大米洗淨控幹；備用。
2、把鹽、黑豆、豬蹄、豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘放在一起拌勻後， 放入鍋內用大火煮沸後， 改用文火燜至熟透， 加入少許蒜煉油調好口味；備用。
3、把鍋燒熱後倒入蒜煉油待油溫6成時， 放入蔥頭末炒至黃色後， 加入番茄塊炒透後， 盛入鍋內倒入清水煮沸。
4、再把鍋燒熱後倒入食油待油溫5成時， 放入大米炒至黃色後， 盛入盛有番茄的燜鍋加鹽用大火煮沸後， 改用小火燜熟， 食用時， 盛上黑豆燜豬蹄， 配上番茄米飯即可。
黑豆排骨湯
材料：排骨12兩， 紅蘿蔔1根， 牛蒡半根， 黑豆2兩， 巴戟天5錢， 女人酒2大匙， 鹽1小匙。
做法：
1、先將紅蘿蔔和牛蒡削去外皮後切成滾刀塊備用。
2、再將排骨洗乾淨後， 放入滾水中汆燙， 再撈起瀝幹水份備用。
3、準備好幹鍋， 然後放入黑豆煎炒直到黑豆表皮微微裂開並且香味飄出的時候， 加入適量的水， 再加入牛蒡、紅蘿蔔、巴戟天、排骨用大火煮開。
4、轉小火繼續煮約40分鐘， 然後再加入女人酒和鹽滾煮一下就完成了。
黑豆蓮藕母雞湯
材料：蓮藕400克、老母雞1只、黑豆100克、紅棗15枚、生薑、精鹽皆適量。
做法：
1、把黑豆倒入鐵鍋，幹炒到豆衣裂開，拿清水洗淨，曬乾。
2、老母雞宰殺後去雜，洗淨，蓮藕切塊，紅棗去核，生薑切片。
3、湯鍋上火，加水，用旺火燒沸，放入黑豆、蓮藕、老母雞、紅棗和生薑，用中火燉3小時，加入精鹽。
海帶燉黑豆
材料：鮮海帶200克、黑豆100克、瘦豬肉100克、薑5克、蔥5克、鹽5克。
做法：
1、把黑豆洗淨，去雜質；豬瘦肉洗淨，切4釐米見方的塊，海帶洗淨、切絲。
2、姜切成片，蔥切成段，把海帶、黑豆、豬瘦肉、薑、蔥放入燉鍋內，加水600毫升。
3、把燉鍋置武火上燒沸，漂去浮沫，再用文火燉煮1小時左右，加入鹽攪拌均勻就可以了。
總結：通過小編上文的介紹，你知道黑豆怎麼吃才最有營養了嗎？你知道有哪六款食譜助你補血養顏了嗎？如果你想將黑豆的神奇功效發揮到最大的話，在平時就要多多吃黑豆，趕緊照著小編的食譜把黑豆吃起來吧！
做法：
1、把黑豆倒入鐵鍋，幹炒到豆衣裂開，拿清水洗淨，曬乾。
2、老母雞宰殺後去雜，洗淨，蓮藕切塊，紅棗去核，生薑切片。
3、湯鍋上火，加水，用旺火燒沸，放入黑豆、蓮藕、老母雞、紅棗和生薑，用中火燉3小時，加入精鹽。
海帶燉黑豆
材料：鮮海帶200克、黑豆100克、瘦豬肉100克、薑5克、蔥5克、鹽5克。
做法：
1、把黑豆洗淨，去雜質；豬瘦肉洗淨，切4釐米見方的塊，海帶洗淨、切絲。
2、姜切成片，蔥切成段，把海帶、黑豆、豬瘦肉、薑、蔥放入燉鍋內，加水600毫升。
3、把燉鍋置武火上燒沸，漂去浮沫，再用文火燉煮1小時左右，加入鹽攪拌均勻就可以了。
總結：通過小編上文的介紹，你知道黑豆怎麼吃才最有營養了嗎？你知道有哪六款食譜助你補血養顏了嗎？如果你想將黑豆的神奇功效發揮到最大的話，在平時就要多多吃黑豆，趕緊照著小編的食譜把黑豆吃起來吧！