天麻的功效與作用有哪些 天麻的食用方法

天麻是一種十分名貴的中藥材，其不管在醫學還是在生活中，都是有著廣泛的用途存在的，而中醫學上對於天麻這一中藥的功效作用分析，主要是從其所具有的祛風通絡和息風止痙等方面來選用的。

天麻的功效與作用

經常食用天麻對血管平滑肌有解痙作用，對降低腦血管阻力，促進心肌細胞能量代謝，改善心肌血循環，增加心肌營養性血流量及心肌供氧，對心肌缺氧及心肌細胞損害有保護作用，促進免疫功能的增強和恢復。

中醫認為天麻，味甘，性平。具有息風止痙，平抑肝陽，祛風通絡的功效。古典醫藥著作記載：天麻久服，能益氣力，利腰膝，通血脈。強筋力，長陰肥健，輕身延年;並說能治冷氣濕痹，攤(癱)緩不隨，語多恍惚，善驚失志，風虛眩暈頭痛。

天麻的食用價值及食用方法

天麻不僅具有較高的藥用價值，而且還具有較高的藥膳、保健、滋補和食用價值。民間常用天麻蒸雞蛋、煮雞蛋、煮豬腦、蒸羊腦、蒸豬肉、燉雞、燒鴨等，其特點是：食用方便，味道可口，營養豐富，風味獨特。既滿足了人們品嘗天麻的口福，又可強身健體，抵禦風寒，還可以治療頭暈目眩、偏正頭疼、高血壓等多種疾病。經過千百年的實踐和近幾年的研究開發，以天麻為主料加工製作的肉類、禽類、魚類火鍋、沙鍋已成為賓館、酒店、藥膳餐館必備的佳餚。

天麻燉雞

原料：雞1只(500)克，天麻10克，調料適量。

制法：

1)雞宰殺後去毛及內臟，洗淨。2)天麻洗淨、切片。 3)天麻置雞腹內，雞入鍋加水清燉至熟爛，加調料入味後食用。

功效：熄風、行氣、活血。

應用：治療身體虛弱、產後血虛頭昏。

以上便是對天麻的功效和作用的詳細敘述，在對天麻的功效有了一定的認識後，大家可在平時通過文中所述的食用方法來食用天麻，需注意的是，天麻是屬於中藥材的一種，因此，在出現不良反應後，一定要注意停止繼續服用。