馬齒莧薏米粥的做法 馬齒莧的功效與作用

現如今，許多人在平時製作食物的時候，都喜歡選擇一些有養生保健作用的食譜進行烹製，而在各種美味營養的食譜中，馬齒莧薏米粥可謂是生活中最常見的一款有著清熱解毒作用的養生粥。

馬齒莧薏米粥具有清熱解毒，健脾化濕的功效。而且做法簡單：先將薏米和馬齒莧加水煮熟，再加紅糖調味即可。

配方：薏米30克，馬齒莧30克。

制法：先將薏米和馬齒莧加水煮熟，再加紅糖調味。

功效：清熱解毒，健脾化濕。

用法：每日1劑，連用7日。

馬齒莧的功效與作用：

性寒、味酸，歸肝經、大腸經。有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用。

1.防治潰瘍

馬齒覺還含有較多的胡蘿蔔素，能促進潰瘍病的癒合。

2.殺菌消炎

馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強的抑制作用，可用於各種炎症的輔助治療，素有“天然抗生素”之稱。

3.利水、消腫、降低血壓

馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用;鉀離子還可直接作用於血管壁上，使血管壁擴張，阻止動脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。

4.消除塵毒

馬齒莧能消除塵毒，防止吞噬細胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結節形成，對白癜風也有一定的療效。

5.防治心臟病

馬齒莧中含有一種豐富的Y-3脂肪酸，它能抑制人體內血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，幫助血管內皮細胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管擴張，可以預防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。

在生活中，選擇恰當的養生方法，在一定程度上是能夠促進人們的身體健康的，而在各種美味養生食譜中，養生粥的飲用，更會讓人們的身體始終處於健康的狀態，馬齒莧薏米粥就是一種有著防治心臟病和高血壓等症的粥飲。