麥冬的養生功效 麥冬有哪些食用方法

麥冬是一種生活中經常被人們選擇的中藥材，在日常生活中，人們在對麥冬的功效作用有了一定的認識後，其在對麥冬進行食用之前，對於麥冬的食用方法瞭解也是必不可少的，因此，本文特將麥冬的相關常識分享如下。

麥冬的功效

1、養陰生津，潤肺清心。

2、用於肺燥乾咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。

3、養陰生津，潤肺止咳：用於肺胃陰虛之津少口渴、乾咳咯血;心陰不足之心悸易驚及熱病後期熱傷津液等證。

4、配沙參、川貝可治肺陰虛乾咳。

5、杭麥冬：乾燥塊根呈紡錘形，兩頭鈍尖，中部肥滿，微彎曲，表面黃白色，半透明，有不規則的縱皺紋。未幹透時，質較柔韌，幹後質堅硬。折斷面黃白色，有光澤。質較堅硬;香氣較小;味較淡，少粘性。川麥冬：形狀與杭麥冬相似而較短粗。表面乳白色，有光澤，質較堅硬;香氣較小;味較淡，少粘性。

6、土麥冬：表面粗糙皺縮，黃黑色，形體瘦小，纖維性強。以上均以表面淡黃白色、肥大、質柔、氣香、味甜、嚼之發粘者為佳。麥冬茶可養陰，潤肺，除煩，益胃生津，清渴，虛滯煩熱，熱病津傷，咽幹口燥，便秘。養陰潤肺，清心除煩，益胃生津。治肺燥乾咳，吐血，咯血，肺痿，肺癰，虛勞煩熱，消渴，熱病津傷，咽幹口燥，便秘，養陰生津，潤肺清心。用於肺燥乾咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。

麥冬的作用

1、治療慢性胃炎麥冬、黃芪各9克，黨參、玉竹、黃精各10克。水煎服，每日1劑。對胃陰不足者有良效。

2、治療糖尿病用蘆根30克，麥冬15克，知母12克。先用小火煎煮30分鐘，濾出煎液，藥渣再加水500毫升，大火煮開後改為小火煎煮20分鐘，去渣取汁，將兩次煎出的藥汁混合，每日1劑。用於糖尿病患者口渴咽幹、多飲、心煩不寧，或見低熱，舌紅，脈細數。

3、治療腸燥便秘麥冬、生地、玄參各15克。水煎服，每日1劑。有潤腸通便的作用，用於大便乾燥。

4、治療冠心病心絞痛麥冬45克，加水煎成30～40毫升，分次服用，連服3～18個月。對緩解心絞痛、胸悶均有一定作用。

麥冬的食用方法：

1、麥冬清潤茶

麥冬，金銀花，甘草各10G，冰糖10顆。

麥冬，金銀花，甘草洗淨，沖入熱水，放入冰糖，燜5分鐘。中草藥泡水喝一段時間就好，不建議長期喝。三樣藥材也可以任意將其中之一換做膨大海或是羅漢果，由於都是陰性的藥材，最多三味即可。

2、沙參麥冬湯

麥冬6g、沙參23g、老鴨358g、食鹽適量、清水適量。

將老鴨放入湯鍋中，倒入適量的清水。大火煮滾。將水倒掉，洗淨老鴨。一次性注滿清水。放入沙參、麥冬。大火煮滾。再煮5分鐘。倒入電燉鍋內通電，煲2小時。加入適量的食鹽調味。拌勻，斷電。盛入碗中即可美美享用。

3、洋參麥冬茶

麥冬、西洋參。

西洋參上蒸鍋蒸5分名汽軟; 切成薄片; 麥冬清冼乾淨; 取一奶鍋，倒入500ML水，放入一大塊冰糖，大火燒開。

4、麥冬百合銀耳鴿肉湯

肉鴿1只，百合50g，麥冬40g，銀耳30g。

先把百合和麥冬洗淨，用清水浸泡10分鐘備用。銀耳泡發，去蒂之後撕成小朵備用。肉鴿去毛去內臟，清洗斬件備用。把肉鴿、百合、麥冬及銀耳放進湯鍋中，倒入適量清水，用武火煮開，轉成文火煮2.5小時。

由上可知，麥冬是有著養陰生津、肺燥乾咳和改善形體的功效的，而在臨床上，麥冬在對糖尿病、胃炎和冠心病等症狀的治療上，同樣也是有著不錯的效果的，因此，要想充分發揮麥冬的營養價值，對於麥冬的食用方法，大家也需要積極瞭解。