豌豆的營養價值 防癌治癌效果最好

很多人是喜歡吃豌豆的，雖然有的時候沒見過豌豆是怎麼生長的，但是吃過很多關於豌豆的小零食，並且口感都是很不錯的，很多的上班白領都會備有。那麼豌豆有什麼營養價值呢？和大家分享一下。

營養1、豌豆的營養價值不錯，含有銅、鉻等多種微量元素，這些元素對我們的身體有很大的幫助。同促進腦部和骨骼的發育，有利於造血；鉻則有利於維持胰島素的平衡，有利於脂肪糖類的新陳代謝。

營養2、豌豆中還有防止動脈硬化的但氨基酸和膽鹼，而它所含有的維生素C更是許多豆類中的冠軍。豌豆的營養價值在各個年齡層的人身上都可以體現，對有些疾病的醫治也有一定的幫助，如高血壓、糖尿病，腫瘤等。

營養3、增強機體免疫功能：

豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。

營養4、防癌治癌：

豌豆中富含胡蘿蔔素，食用後可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌症的發病率。

營養5、通利大腸：

豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。

營養6、清煮吃，治消渴，除去嘔吐，止下泄疾病。可調顏養身，益中平氣，催乳汁。煮成湯喝，可驅除毒心病，解除乳食毒發作。研成末，可除癰腫痘瘡。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。

豌豆的零食是很方便攜帶的，並且很多的上班族都會備有這些零食，因為豌豆的營養價值豐富，所以很多的媽媽都會用來做湯，並且也是可以用來幹吃的，口感都是很不錯的，希望對大家有幫助。