很多人是喜歡吃豌豆的， 雖然有的時候沒見過豌豆是怎麼生長的， 但是吃過很多關於豌豆的小零食， 並且口感都是很不錯的， 很多的上班白領都會備有。 那麼豌豆有什麼營養價值呢？和大家分享一下。
營養1、豌豆的營養價值不錯， 含有銅、鉻等多種微量元素， 這些元素對我們的身體有很大的幫助。 同促進腦部和骨骼的發育， 有利於造血；鉻則有利於維持胰島素的平衡， 有利於脂肪糖類的新陳代謝。
營養2、豌豆中還有防止動脈硬化的但氨基酸和膽鹼， 而它所含有的維生素C更是許多豆類中的冠軍。 豌豆的營養價值在各個年齡層的人身上都可以體現， 對有些疾病的醫治也有一定的幫助， 如高血壓、糖尿病， 腫瘤等。
營養3、增強機體免疫功能：
豌豆中富含人體所需的各種營養物質， 尤其是含有優質蛋白質， 可以提高機體的抗病能力和康復能力。
營養4、防癌治癌：
豌豆中富含胡蘿蔔素， 食用後可防止人體致癌物質的合成， 從而減少癌細胞的形成， 降低人體癌症的發病率。
營養5、通利大腸：
豌豆中富含粗纖維， 能促進大腸蠕動， 保持大便能暢， 起到清潔大腸的作用。
營養6、清煮吃， 治消渴， 除去嘔吐， 止下泄疾病。 可調顏養身， 益中平氣， 催乳汁。 煮成湯喝， 可驅除毒心病， 解除乳食毒發作。 研成末， 可除癰腫痘瘡。 用豌豆粉洗浴， 可除去污垢， 面色光亮。
豌豆的零食是很方便攜帶的， 並且很多的上班族都會備有這些零食， 因為豌豆的營養價值豐富， 所以很多的媽媽都會用來做湯， 並且也是可以用來幹吃的， 口感都是很不錯的， 希望對大家有幫助。