芒果的營養價值

芒果原名蜜望，又名沙果梨、檬果等，因芒果樹高數丈，花開極繁，蜜蜂望之而喜，故名蜜望。原產於熱帶地區，這幾年在北方市場上也頗為常見了。芒果的外形很有趣：有的為雞蛋形，也有圓形、腎形、心形;皮色有淺綠色、黃色或深紅色，大小形似木瓜或雞蛋;果肉為黃色，有纖維，味道酸甜不一，有香氣，汁水多而果核大。芒果集熱帶水果精華於一身，被譽為“熱帶果王”。

食物功效

中醫認為，芒果有生津止渴，益胃止嘔，利尿止暈的功效。古時，凡漂洋過海者，無不隨身攜帶一些芒果，以解暈船之症。因此，芒果對於眩暈症、梅尼埃綜合征、高血壓暈眩，噁心嘔吐等均有療效。

芒果中的胡蘿蔔素含量特別高，有益於視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。

芒果有明顯的抗脂質過氧化和保護腦神經元的作用，能延緩細胞衰老、提高腦功能。它可以明顯提高紅細胞過氧化氫酶活力和降低紅細胞血紅蛋自。它還有祛痰止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等症有輔助食療作用。

芒果所含膳食纖維，能使糞便在結腸內停留時間縮短，有通便的作用，因此食芒果對防治結腸癌很有裨益。

芒果中維生素C的含量遠遠高於一般水果，能降低膽固醇、甘油三酯，常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗，並有利於防治心血管疾病。

芒果中的黃酮類物質有類似動物雌激素的成分，對於婦女更年期症狀的緩解有一定的作用。

營養價值

每100克鮮芒果肉中含熱量134千焦，蛋白質0.6克，脂肪0.2克，粗纖維1.3克，碳水化合物7克，維生素A原(胡蘿蔔素)8.05毫克，維生素B1 0.01毫克，維生素B2 0.04毫克，維生素B3(即煙酸)0.3毫克，維生素C23毫克，維生素E 1.21毫克，鈣206毫克，磷56毫克，鐵4.3毫克，銅4.71毫克，鎂33毫克，硒2.87微克.芒果的營養特點是含胡蘿蔔素特別高，最少每百克中占3.8毫克，多時達到8毫克。它的維生素C、鈣含量也很豐富。

一般人都能食用。

選購指南

芒果以果實個大，肉質細嫩，色澤鮮豔而均勻，形狀微扁，果皮無黑病斑、壓擦傷，核小、薄，纖維少或無者為佳。

專家提示

剝皮後的芒果最好一次性吃完，因為芒果不耐存放，易走色走味。

過敏體質吃芒果時要謹慎，吃完後要及時清洗掉殘留在皮膚上的芒果汁肉，以免發生過敏反應。

一口氣吃數個芒果會有失聲之感，可馬上用淡鹽水漱口化解。

糖尿病、腸胃虛弱、消化不良、感冒以及有風濕症狀的人不宜食用。