您的位置:首頁>紫薯的營養價值
問題 【問答】 11

紫薯的營養價值

問題描述

我每天都要吃個紫薯,請問紫薯的營養價值有哪些了?

網友回答
最佳答案

紫番薯的皮和肉皆是紫色,含硒和紫色素比普通紅薯高幾倍,含蛋白質20%左 右,含維生素、磷、鐵、鈣等10多種微量元素。更為主要的是還含有大量功效奇 特、藥用價值高的花青素、綠原酸,這兩種物質具有抑制癌細胞的產生和減少。 另還有一種重要物質叫液蛋白,存在於紫番薯莖葉和塊根中,該物質可預防心血 管疾病,如高血壓、冠心病等,還能治療消化道、呼吸道、肝臟、腎臟的疾病等 。日本最近公佈紫番薯為抗癌蔬菜之首。 研究人員對36戶家庭進行食用紫番薯試驗,大部分原有高血壓的老人,堅持食用 紫番薯後,血壓控制了,有17人的血壓降到正常範圍。有幾個腸胃不好的,食用 的第三天就感到肚子輕鬆,沒有飽脹的感覺了。有2個小男孩,都很胖,大家叫他 們胖墩,食用紫番薯幾個月後,體態明顯改變,胖墩不胖了,而且還長高了,這 主要是紫番薯的微量元素促進了小兒骨胳生長。 硒紫番薯除地下薯塊的肉紫色外,其莖葉是紫綠色,營養價值和藥用價值非常 高,嫩莖葉炒菜的保健功能高於黑木耳,味道勝過空心菜。

相關用戶問答
  • 1回答

    海苔的營養價值

    海苔本身的營養很高,因為它生長在海邊岩石上,充分汲取了海水中的精華,蛋白質、礦物質和維生素的含量極其豐富,被人們稱為“維生素的寶庫”。其中,胡蘿蔔素、核黃素、維生素A、B族維生素的含量特別高。海苔中... [詳細答案]

  • 1回答

    豬心的營養價值

    如果顏色非常黯淡了,類似血液凝固很久了的顏色的話,最好就不要買了。不新鮮的豬心做出來味道特別重、非常腥,很難吃。豬心的營養價值:豬肚能夠溫補脾胃,而豬心就非常適合作為養心補血之用。心臟是造血器官,貧... [詳細答案]

  • 1回答

    竹筍的營養價值

    竹筍味甘、微寒、無毒,具有清熱消痰、利膈爽胃、消渴益氣等養生功效。用鮮竹筍與鯽魚共燒為湯,不僅味道鮮美,還具有開胃清瀝的作用,趁熱給出麻疹、風疹及水痘的小兒喝,有輔助治療作用,對發熱口幹、小便不利患... [詳細答案]

  • 1回答

    胡蘿蔔汁的營養價值

    鮮榨胡蘿蔔汁含胡蘿蔔素和維生素等,可以刺激皮膚的新陳代謝,增進血液迴圈,從而使膚色紅潤,對美容健膚有獨到之效。可是 胡羅蔔還是吃熟的才不浪費他的營養 因為他所含的維生素是脂溶性的,只有加熱了才能真正... [詳細答案]

  • 1回答

    松露的營養價值

    松露與魚子醬、鵝肝醬,在歐美被稱為三大珍品。松露的味道很特別,它經常發出麝香、精液的味道,而這股氣味自古就被認為有催情作用,所以,西方人嗜吃松露,不只是因為它貴比黃金。黑松露的口感也很特別。不過沒有... [詳細答案]

  • 1回答

    玉米的營養價值

    我們可能在平時的生活當中很多的聽到過粗糧,其實玉米就是粗糧的一種,只不過我們對它的食用是很少的,絕大多數的玉米都拿來做家禽的飼料。玉米裡面含有很多的纖維素和蛋白質,玉米麵要比小麥麵粉更粗一點,這樣... [詳細答案]

  • 1回答

    草莓的營養價值

    草莓是補酸佳品,孕婦可以吃,草莓的營養成分容易被人體消化,吸收,多吃也不會受涼或上火,是老少皆宜的健康食品.草莓中富含鐵,果糖,葡萄糖,檸檬酸,蘋果酸等. [詳細答案]

  • 1回答

    板栗的營養價值

    板栗營養價值很高,甘甜芳香,含澱粉51~60%,蛋白質5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,糖、澱粉、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B,、B:、C及鈣、磷、鉀等礦物質,可供人體吸收和利用的養分高達9... [詳細答案]

  • 1回答

    芒果的營養價值

    芒果原名蜜望,又名沙果梨、檬果等,因芒果樹高數丈,花開極繁,蜜蜂望之而喜,故名蜜望。原產於熱帶地區,這幾年在北方市場上也頗為常見了。芒果的外形很有趣:有的為雞蛋形,也有圓形、腎形、心形;皮色有淺綠色... [詳細答案]

  • 1回答

    海帶的營養價值

    長生不老,誰人不想,早在西元前221年秦始皇統一六國之後,就曾派方士徐福帶領童男童女數千人不遠千里到東海去尋找長生不老藥,後來也有人說其實秦始皇所求仙藥乃是海帶。在日本,豆腐配海帶被認為是長生不老的... [詳細答案]

喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示