鴨肉和什麼相克 這些食物別一起吃

在生活中很多人是喜歡吃鴨肉， 很多人是喜歡吃鴨肉的那個腥腥的味道， 有的人是很喜歡吃鴨脖、鴨舌、鴨頭等等， 但是鴨肉是很很多食物相克的， 那麼鴨肉和什麼相克呢？和大家分享一下。

食物一：黑木耳：同食會引起身體不適。

食物二：鱉：鱉肉為鱉科動物甲魚的肉， 具有滋陰涼血之功效。 鴨肉屬寒性， 而鱉也屬寒性， 所以不宜配食。 久食令人陽虛， 水腫腹瀉。

食物三：栗子：同食容易引起中毒。

食物四：雞蛋：鴨肉忌與雞蛋同食， 否則會大傷人體中的元氣。

食物五：兔肉：同食容易引起腹瀉。

營養價值：

鴨肉性寒、味甘、鹹， 歸脾、胃、肺、腎經

可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫

治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。

鴨肉的營養價值很高， 蛋白質含量比畜肉高得多。 而鴨肉的脂 肪、碳水化合物含量適中， 特別是脂肪均勻地分佈於全身組織中。

鴨肉中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸， 含飽和脂肪酸量明顯比豬肉、羊肉少。 有研究表明， 鴨肉中的脂肪不同於黃油或豬油， 其飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例接近理想值， 其化學成分近似橄欖油， 有降低膽固醇的作用， 對防治心腦血管疾病有益， 對於擔心攝入太多飽和脂肪酸會形成動脈粥樣硬化的人群來說尤為適宜。

在生活中吃鴨肉的時候一定要注意和鴨肉相克的食物， 不要出現一些身體上的不舒服， 並且在吃鴨肉的時候， 要注意飲食上的度， 不要吃得太多， 這樣是很難消化的， 希望對大家有幫助。