清燉鴿子湯的營養價值 具體做法有哪些

在生活中，如何才能選擇有營養的食物搭配出高營養性的食譜，可謂是許多家庭主婦費盡心思都會去安排的事宜，事實上，在一些對身體有滋補作用的食物中，湯飲所佔有的比例是最大的，而清燉鴿子湯就是其中之一。

營養價值

科學研究仍未證實鴿肉對於產婦回奶症狀是否有直接關聯。對於25歲以下的女性，鴿肉可能會影響到子宮收縮，干擾人體正常發育。食用時間長，若出現不適，建議立即就醫。

另外，雖然鴿肉所含營養價值高，但缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物。

現代科學表明，人體內含有20種以上構成蛋白質的氨基酸，這些氨基酸對於人體而言都是必須的，不存在“優質”“非優質”之分。只吃鴿肉，反而會導致其他蛋白質的缺乏，造成人體亞健康，進而造成身體虛弱。所以，想靠“多”吃鴿肉來“補”身體，建議您還是放棄為好。合理膳食為上!

營養成分

熱量：1354.6

大卡鉀：751.4毫克

磷：536.7毫克

胡蘿蔔素：336微克

膽固醇：276毫克

鈉：261.95毫克

脂肪：123.4克

做法

食材鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，薑，蔥，料酒

流程

1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用;

2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時;

3、1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鐘;

4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。輔料可根據自己喜好加減，口感清淡，非常適合春天補養。

看了上文的敘述，相信大家對於清燉鴿子湯的營養價值已經有了初步的認識，其實，大多數的人在選擇做清燉鴿子湯這道食譜的時候，其對於清燉鴿子湯所具有的營養性已經大概有數，而對於做法的掌握，其實也是不容忽視的事情。