絲瓜白菜豬瘦肉湯有什麼營養價值 具體做法如何

絲瓜白菜豬瘦肉湯是一種含有豐富營養物質的美食，其不僅有著滋補身體的功效，對於大便幹結、口幹和發熱症狀的人來說，通過食用絲瓜白菜豬瘦肉湯，這些症狀也會得到有效的改善，因此，接下來本文就對絲瓜白菜豬瘦肉湯的做法和營養價值進行分析。

營養價值：

絲瓜中維生素C含量較高，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症，由於絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺，絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。

一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳製品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣，大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。

豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的，豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。

主 料： 絲瓜1條，白菜100克，豬瘦肉50克。

做 法： 同煲煮湯，熟時調味食用，每日1-2次。

藥用價值： 主要治療膿皰瘡濕熱型：濃皰較密集，分佈頭面及上肢為多，色黃，周圍紅暈，破後糜爛面鮮紅，附近淋巴結腫大或伴有輕度發熱、口幹、尿短赤、大便幹結，舌質紅，苔黃膩，脈弦滑數。

通過上文的敘述，大家對於絲瓜白菜豬瘦肉湯的製作方法已經有所瞭解，由於絲瓜白菜豬瘦肉湯是由豬肉、白菜和絲瓜等營養豐富的食材組合而成，因此，絲瓜白菜豬瘦肉湯的營養價值也讓其成為大家可以放心食用的最佳滋補湯飲。