鮑魚絲瓜粥的營養價值高 教你它的做法

鮑魚絲瓜粥從其組成的原材料來看就可以知道，其有著豐富的營養價值，而鮑魚由於含有豐富的鈣和膽固醇等物質，人們常吃鮑魚對身體的好處也是很大的，那麼，鮑魚絲瓜粥的營養價值有哪些？

鮑魚絲瓜粥的營養價值

鮑魚富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

富含膽固醇，維持細胞的穩定性，增加血管壁柔韌性。維持正常性功能，增加免疫力。富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩衝貧血，有利於生長發育。

富含鈣，鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高，調節酶的活性，參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放，調節激素的分泌，調節心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水腫，維持酸堿平衡等。

功效：鮑魚性辛，味甘、鹹，有清熱滋陰、益精明目等功效，可用於治療骨蒸勞熱、乾咳無痰、手足心熱、月經過多、白帶過多、更年期綜合征等。絲瓜有清熱利腸、涼血解毒、通經活絡、活血止血等功效。

絲瓜性平味甘，有通經絡、行血脈、涼血解毒的功效，因此民間常用它來治療婦科疾病。除了平時用來炒菜、做湯以外，古方上記載，把老絲瓜燒成炭，研末，用溫酒調服，對於治療女性不來月經和經期腹痛有很好的療效。

適應症：月經過多。

鮑魚絲瓜粥的做法：

用料：鮑魚肉60克，絲瓜120克，大米100克，薑絲2克，蔥末6克，料酒10毫升，精鹽2克，味精3克，熟豬油10克，香菜末10克。

制法：①將鮑魚去雜，洗淨，放入盤中上籠蒸1小時，取出，切絲;絲瓜洗淨，去皮，切片;大米淘洗乾淨，備用。

②鍋內加水適量，放入大米煮粥，八成熟時加入鮑魚絲、絲瓜片、薑絲、蔥末、料酒、精鹽，再煮至粥熟，調入熟豬油、味精，撒上香菜末即成。每日1次，連服5-7天。

以上便是對鮑魚絲瓜粥的營養價值的介紹，其實，對於喜歡吃鮑魚絲瓜粥這款湯飲的人來說，大家除了要對鮑魚絲瓜粥的食用價值有所瞭解外，還應該在平時多多學習製作鮑魚絲瓜粥的方法。