鮑魚絲瓜粥從其組成的原材料來看就可以知道， 其有著豐富的營養價值， 而鮑魚由於含有豐富的鈣和膽固醇等物質， 人們常吃鮑魚對身體的好處也是很大的， 那麼， 鮑魚絲瓜粥的營養價值有哪些？
鮑魚絲瓜粥的營養價值
鮑魚富含銅， 銅是人體健康不可缺少的微量營養素， 對於血液、中樞神經和免疫系統， 頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
富含膽固醇， 維持細胞的穩定性， 增加血管壁柔韌性。 維持正常性功能， 增加免疫力。 富含蛋白質， 具有維持鉀鈉平衡， 消除水腫。 提高免疫力。 調低血壓， 緩衝貧血， 有利於生長發育。
富含鈣， 鈣是骨骼發育的基本原料， 直接影響身高， 調節酶的活性， 參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放， 調節激素的分泌， 調節心律、降低心血管的通透性， 控制炎症和水腫， 維持酸堿平衡等。
功效：鮑魚性辛， 味甘、鹹， 有清熱滋陰、益精明目等功效， 可用於治療骨蒸勞熱、乾咳無痰、手足心熱、月經過多、白帶過多、更年期綜合征等。 絲瓜有清熱利腸、涼血解毒、通經活絡、活血止血等功效。
絲瓜性平味甘， 有通經絡、行血脈、涼血解毒的功效， 因此民間常用它來治療婦科疾病。 除了平時用來炒菜、做湯以外， 古方上記載， 把老絲瓜燒成炭， 研末， 用溫酒調服， 對於治療女性不來月經和經期腹痛有很好的療效。
適應症：月經過多。
鮑魚絲瓜粥的做法：
用料：鮑魚肉60克， 絲瓜120克， 大米100克， 薑絲2克， 蔥末6克， 料酒10毫升， 精鹽2克， 味精3克， 熟豬油10克， 香菜末10克。
制法：①將鮑魚去雜， 洗淨， 放入盤中上籠蒸1小時， 取出， 切絲;絲瓜洗淨， 去皮， 切片;大米淘洗乾淨， 備用。
②鍋內加水適量， 放入大米煮粥， 八成熟時加入鮑魚絲、絲瓜片、薑絲、蔥末、料酒、精鹽， 再煮至粥熟， 調入熟豬油、味精， 撒上香菜末即成。 每日1次， 連服5-7天。
以上便是對鮑魚絲瓜粥的營養價值的介紹， 其實， 對於喜歡吃鮑魚絲瓜粥這款湯飲的人來說， 大家除了要對鮑魚絲瓜粥的食用價值有所瞭解外， 還應該在平時多多學習製作鮑魚絲瓜粥的方法。