糯米是我們生活中常見的一種食物， 由於其入口粘甜， 且營養元素含量豐富， 因此， 很多人在平日飲食中也是習慣於將糯米製作成粥飲來食用的， 而糯米粥就是大家最常選的一種食譜， 那麼， 怎麼做糯米粥好吃呢？
中醫認為， 糯米性味甘、溫， 入脾、胃、肺經， 有補中益氣， 固表止汗之功， 適用於脾胃虛弱， 久瀉， 便溏食少， 表虛自汗等。 《本草綱目》言其“暖脾胃， 止虛寒泄痢， 縮小便， 收自汗， 發痘瘡”。 《本草綱目拾遺》言其“止消渴”。 《名醫別錄》言其“溫中， 令人多熱， 大便堅”。 本品補益脾肺， 固表止汗療效甚佳， 《飲食辨錄》言“糯米粥， 功專補肺， 治肺虛熱咳， 惟其補肺， 故又能固表， 肺主皮毛也。 肺虛表熱， 漏汗不止， 最宜”。
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等， 營養豐富， 為溫補強壯食品;具有補中益氣， 健脾養胃， 止虛汗之功效， 對脾胃虛寒， 食欲不佳， 腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用，
糯米粥
所需食材：糯米100克， 冰糖適量。
製作方法：將糯米淘淨， 放入鍋中， 加清水適量， 煮為稀粥服食， 喜好甜食者， 可加白糖適量同煮服食。
食用禁忌：
1.凡濕熱痰火偏盛之人忌食;發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;糖尿病患者不食或少食;
2、本品性極柔粘， 難以消化， 故脾胃虛弱者不宜多食。
3、《本草綱目》言“糯性粘滯難化， 小兒、病人、最宜忌之”。
4、糯米年糕無論甜鹹， 其碳水化合物和鈉的含量都很高， 對於體重過重、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血壓的人要適可而止。 3.糯米食品宜加熱後食用且不宜一次食用過多。
對於大家所關注的糯米粥的營養價值， 當然是應該從糯米這種主材料中入手來進行瞭解的，