鴿子湯的做法 鴿子湯的營養價值和做法

鴿子是和平的象徵，也是營養豐富的食材，並且還有很好的保健功效，能防治多種疾病。關於枸杞鴿子湯的功效，想必很多朋友都還不太瞭解。下面就和小編一起來看看鴿子湯的營養價值和做法吧！

鴿子湯的營養價值

中醫學認為鴿子肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。而湯更是勝過肉，或者應該說所肉濃縮的精華所在。

材料：鴿子1只、綠豆60克、蓮子50克、枸杞20粒、薑2片、鹽1茶匙。

做法：

1、材料備好。

2、將洗淨的綠豆、蓮子、鴿子放入湯煲裡，倒入適量的清水。

3、煲至微開時用勺子撈去表面的浮沫。

4、蓋上蓋子，調小火煲50分鐘。

5、50分鐘後，打開蓋了放入泡洗淨的枸杞。

6、再煮5分鐘，撒入鹽即可。