香附豆腐湯的營養價值高 怎麼做香附豆腐湯

豆腐是一種含有豐富蛋白質和氨基酸等物質的高營養性食物，在日常生活中，女性朋友經常吃由豆腐製作而成的產品和食材，還可以起到美白嫩膚和養顏的效果，因此，接下來本文就對香附豆腐湯的營養價值和做法進行分析。

香附豆腐湯是由豆腐為主要食材做成的一道菜品，是一道漢族藥膳。此湯行氣健脾，清熱解毒。

豆腐味甘性涼，有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效。不過豆腐雖好，多吃也有弊，過量也會危害健康。

豆腐內含植物雌激素，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統的破壞，預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生，是更年期婦女的保護神;豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高。

豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長;大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病;此外，豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。

香附豆腐湯

所需食材：制香附子9克 豆腐200克 薑5克蔥5克 鹽5克 素油30克

製作方法：

1、把香附子洗淨，去雜質;豆腐洗淨，切成5釐米見方的塊，薑切片，蔥切段。

2、把炒鍋置武火上燒熱，加入素油燒至六成熟時，下入蔥、薑爆香，注入清水600毫升，加香附，燒沸，下入豆腐、鹽，煮5分鐘即成。

從上文介紹可知，香附豆腐湯是一款營養價值極高的食譜，其不僅在改善肌膚上有特定的效果，在保護身體和強健體魄上，同樣是有著突出的貢獻存在的，因此，大家在平時可以多多的對香附豆腐湯的做法進行學習。