注重健康養生 健康營養食物搭配的好與壞

隨著現代社會的發展，越來越多的人注重養生，那麼怎樣的飲食搭配才更加健康營養呢，下面就為大家介紹健康營養食物搭配的好處與壞處。

健康營養食物之壞搭配

葡萄與海鮮

在吃海鮮的時候千萬別吃葡萄。如果在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

因為這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉澱，形成不容易消化的物質。

吃葡萄後一定要漱口。有些葡萄含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強腐蝕性，易造成齲齒。

黃瓜與花生

瓜切小丁和煮花生米一起調拌，作為一道爽口涼菜，經常活躍在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。

其實，這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。

啤酒與薯片

肝臟分解酒精時，會分泌促進脂肪合成的酶，若喝酒時吃薯片、炸雞之類的高脂肪食物，就會加快脂肪的合成。

蜂蜜與豆腐

豆腐味甘、性寒、適當食用可以清熱散血，下大腸濁氣。而蜂蜜甘涼滑利，並且含多種酶類。

豆腐中又含有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，二者混食易產生不利於人體的生化反應。所以吃了豆腐後，不能食用蜂蜜，更不宜同時食用。

健康營養食物之好搭配

豆腐與蘿蔔

豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會引起消化不良；而蘿蔔有很強的助消化能力，同煮可使豆腐營養被大量吸收，有利於消化。

紅葡萄酒與花生

紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分；花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預防血栓形成，保證心血管通暢，對心臟有益。

雞肉與栗子

雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾;栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強，尤以老母雞燒栗子效果更佳，因此很適合補血養身，貧血之人。

雞蛋與百合

百合能清痰火，補虛損，而蛋黃能除煩熱，補陰血，同食可以更好地清心補陰，滋陰潤燥，清心安神。

芝麻與海帶

芝麻能改善血液迴圈，促進新陳代謝，降低膽固醇；海帶則含有豐富的碘和鈣，能淨化血液，促進甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。

結語：不同健康食物營養搭配，功效也會不同，大家在日常生活中要時常注意自己的飲食習慣，保證身體健康。