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注重健康養生 健康營養食物搭配的好與壞

隨著現代社會的發展, 越來越多的人注重養生, 那麼怎樣的飲食搭配才更加健康營養呢, 下面就為大家介紹健康營養食物搭配的好處與壞處。

健康營養食物之壞搭配

葡萄與海鮮

在吃海鮮的時候千萬別吃葡萄。 如果在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果, 會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

因為這些水果中含有鞣酸, 鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉澱, 形成不容易消化的物質。

吃葡萄後一定要漱口。 有些葡萄含有多種發酵糖類物質, 對牙齒有較強腐蝕性, 易造成齲齒。

黃瓜與花生

瓜切小丁和煮花生米一起調拌, 作為一道爽口涼菜, 經常活躍在許多家庭的餐桌上, 許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。

其實, 這樣搭配不是十分妥當。 因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。 黃瓜性味甘寒, 常用來生食, 而花生米多油脂。

啤酒與薯片

肝臟分解酒精時, 會分泌促進脂肪合成的酶, 若喝酒時吃薯片、炸雞之類的高脂肪食物, 就會加快脂肪的合成。

蜂蜜與豆腐

豆腐味甘、性寒、適當食用可以清熱散血, 下大腸濁氣。 而蜂蜜甘涼滑利, 並且含多種酶類。

豆腐中又含有多種礦物質,

植物蛋白及有機酸, 二者混食易產生不利於人體的生化反應。 所以吃了豆腐後, 不能食用蜂蜜, 更不宜同時食用。

健康營養食物之好搭配

豆腐與蘿蔔

豆腐富含植物蛋白, 脾胃弱的人多食會引起消化不良;而蘿蔔有很強的助消化能力, 同煮可使豆腐營養被大量吸收, 有利於消化。

紅葡萄酒與花生

紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分;花生米中含有益的化合物白梨醇, 二者同吃能預防血栓形成, 保證心血管通暢, 對心臟有益。

雞肉與栗子

雞肉為造血療虛之品, 栗子重在健脾;栗子燒雞不僅味道鮮美, 造血功能更強, 尤以老母雞燒栗子效果更佳, 因此很適合補血養身, 貧血之人。

雞蛋與百合

百合能清痰火, 補虛損, 而蛋黃能除煩熱, 補陰血, 同食可以更好地清心補陰, 滋陰潤燥, 清心安神。

芝麻與海帶

芝麻能改善血液迴圈, 促進新陳代謝, 降低膽固醇;海帶則含有豐富的碘和鈣, 能淨化血液, 促進甲狀腺素的合成。 同食則美容、抗衰老效果更佳。

結語:不同健康食物營養搭配, 功效也會不同, 大家在日常生活中要時常注意自己的飲食習慣, 保證身體健康。

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