紅棗小米粥 紅棗的功效與作用

一說到紅棗小米粥的功效與作用信很多女孩子都知道吧，但是如何在知道的情況吃的更加有營養呢？紅棗紅紅的顏色讓人看著就有食欲，不知道大家是否想學習一下呢？其實紅棗的功效與作用也挺多的，就跟著小編一起來看看吧。

這款紅棗小米粥，養胃補氣補血，在這樣的春日裡還適合給消化不良、伴有厭食的脾虛的孩子食用。

營養資訊

熱量：371.4大卡，鉀：609.2毫克，磷：119.7毫克，碳水化合物：90.33克，鈣：76.3毫克，鎂：68.1毫克，胡蘿蔔素：40微克。

食療功效

防治消化不良，減少細菌，防流產，能滋陰，能維持生長和生殖力正常，能維持性功能，保持胎兒的正常發育，祛斑美容，抗癌降血壓、降膽固醇，保肝護肝，預防骨質疏鬆，防治腦供血不足，防治心血管病，恢復體力，預防膽結石。

紅棗小米粥

小米，紅棗，冰糖各適量。紅棗提前用水泡軟；小米洗乾淨，放入適量水，再加上紅棗。大火燒開後，轉小火煮；帶小米變軟後，加入冰糖再煮10分鐘即可。

紅棗小米粥有補脾潤燥，寧心安神之功效。此粥老少皆宜，對嬰兒營養不良，夜寐不寧有很好的治療作用，很適合7到9個月的嬰兒食用。下面我把紅棗小米粥的做法詳細介紹如下，供朋友們參考吧。

冰糖紅棗小米粥

小米，紅棗，冰糖各適量。如果你買的是有核的蜜棗，先去核，然後洗乾淨切丁。我這個是買的棗肉，直接洗乾淨就可以了。小米用清水泡發，小米中有時會含有細小的沙粒，要仔細挑選乾淨。將小米倒入砂鍋中，加入清水，加入紅棗丁，大火燒開後轉小火。中途攪拌一下，以免粥粘鍋，然後放入冰糖，一般小火20分鐘粥就容易爛了。

粳米紅棗小米粥

紅棗50克、小米100克、粳米少量（加入一些粳米可以增加粥的韌勁，口感更好）、水500ml、冰糖適量。紅棗洗淨，用溫水泡軟。小米和粳米淘洗乾淨備用。鍋中加入清水，燒開後加入小米、粳米、紅棗，大火燒至滾沸，再改小火慢慢煮至粘稠，最後加入冰糖即可。

山藥紅棗小米粥

先將紅棗6枚下鍋，待水開後，把100克山藥去毛帶皮切成塊（最好是鐵棍山藥）和200克小米同時下鍋，煮到爛熟便可食用。

提醒：如果你不喜歡被煮的軟軟爛爛的紅棗，就晚些時候加入紅棗。還可以將紅棗先煮軟，然後去核做成棗泥，再放入到粥中。

小米粥不宜太稀薄；淘米時不要用手搓，忌長時間浸泡或用熱水淘米；小米的蛋白質營養價值並不比粳米更好，因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以產後不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養。

紅棗的功效與作用

1、補脾、養血、安神

晚飯後用紅棗加水煎汁服用即可，或者與百合煮粥，臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗淨去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，於火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續服完，可防治失眠。

2、駐顏祛斑、健美豐肌

紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗乾淨，用清水浸泡約2小時後撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發，摘洗乾淨。把紅棗、黑木耳放入湯盆內，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐後各服一次，可以補虛養血。適用於血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養血強壯的保健作用。經常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，並用於治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。

3、調經、去便秘

當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫熱服用，10日為1個療程。此粥具有補血調經，活血止痛，潤腸通便的功能，適用於氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等症。

結語：通過小編對紅棗小米粥的功效的闡述之後，紅棗的營養價值可以有很多，相信大家看了肯定很想動手製作紅棗小米粥給家人品嘗吧，紅棗具有駐顏祛斑，健美豐肌，補血益氣的效果哦，大家現在就可以開始做做看呀。